撲滿達人劉光斌細說蓮藕撲滿

【記者盧山高雄報導】有「撲滿達人」之稱的劉光斌說上個月路過一蓮藕田,看採藕優雅的動作,猶如水中漫舞。其實不然,蓮藕是生長在爛泥中,淤泥約有小腿的深度,每走一步需費很大的力氣,所以看起來很像在水中漫步。
蓮藕有七孔和九孔之分。七孔藕又稱紅花藕,外表褐黃色,體型短而粗;九孔藕又稱白花藕,外表光滑銀白色,體型細而長。
劉光斌表示,蓮藕種植於爛泥中,但長出的藕卻是白色的,《出淤泥而不染》就是這個意思,詩曰(宋朝詩人陳庭堅):
淤泥解作白蓮藕,糞壤能開黄玉花。
可惜國香天不管,隨緣流落小民家。

蓮藕有豐富的纖維質,咀嚼時會有如蠶絲狀的絲,台灣話稱為《牽絲》,俗語的《藕斷絲連》即出自於此。