高雄市政府推動「示範觀光夜市」認證評核

【高雄訊】高雄市政府在推動特色觀光、樂遊高雄之際,為建構優質夜市商圈形象並確保讓本市民眾及外縣市觀光客能玩得開心且消費得放心,今年首次由高雄市政府經濟發展局、衛生局、環境保護局、行政暨國際處等相關局處邀請本市凱旋青年及六合等2處觀光夜市管理委員會跨域合作,自3月起共同研商提升服務品質認證計30項指標,包括就食材製作、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格及消費資訊揭露、消費爭議處理等多面向指標,並一致共識須達各夜市總攤商數之80%以上通過評核,方可成為本市「示範觀光夜市」,此次評核期間自108年5月至7月,經過跨局處現場聯合評核輔導與夜市管委會陪同協助,評核結果本市凱旋青年及六合等2處夜市共計206家夜市攤商通過取得「高雄示範觀光夜市標章」(通過率均達96 %以上)。

跨局處現場聯合評核輔導過程係衛生局針對攤商在食材製作及人員管理方面是否落實食材包覆離地、冰箱溫度、生食熟食分離、人員整齊穿戴衣帽、落實病媒防治、食品業者登錄、從業人員衛生及健康檢查、食材貯存及垃圾廢棄物、廢油處理情形等是否符合食品良好衛生規範準則。經濟發展局則檢視夜市管理委員會能否強化自主管理及提供消費者諮詢協助服務,期透過識別標章,可讓消費者輕鬆辨識,並鼓勵攤商持續提升夜市服務品質,吸引更多遊客前往消費、品嚐在地美食。環保局稽查輔導攤商應裝設油水分離設施及減少油煙隨處飄散,同時督促業者加強防制設備的操作與維護,期提供民眾一個乾淨無煙的夜市環境。另行政暨國際處消保官輔導攤商應在攤位明顯地方清楚標示價格,並充分告知消費者消費資訊,以避免消費糾紛發生,如發生消費糾紛也應積極妥善處理。

另為提升夜市攤商自主管理能力,衛生局邀請高雄餐旅大學講師辦理管理衛生人員教育訓練,以便日後可協助管委會及公部門提醒攤商遵守相關規定以保障服務品質。同時邀請夜市攤販簽署支持無菸環境並製作無菸地圖,宣導吸菸禮節培養同理心以營造健康友善之無菸環境,並結合本市捷運與輕軌等大眾運輸系統,規劃夜市周邊健走地圖,連結沿途地標景點,讓觀光客在享受美食之餘也能體驗城市建設而達到健康促進。此外高雄市立大同醫院也與2大夜市展開健康守護計畫,為百家攤商舉辦健康檢查活動,希望攤商們在為庶民經濟衝刺時,關心自己健康並維護消費者食的安全。

今日記者會,除由高雄市韓國瑜市長為凱旋青年及六合兩大示範觀光夜市管理委員會頒發獎牌,並由衛生局林立人局長頒發管理衛生人員證書以茲鼓勵外,對於通過評核的攤商頒給「高雄示範觀光夜市標章」,該標章設計融合QR code,掃描即可透過攤商之店名、得到販售之特色餐飲、健走路線規劃及菸害防制等相關資訊,標章效期為期2年(2019年8月-2021年7月),在此期間相關局處亦會持續定期稽查,另活動現場2夜市管理委員會亦展示夜市特色美食及提供好康優惠。相關觀光夜市稽查結果,可逕上高雄市政府觀光局(https://khh.travel/Article.aspx?a=39&l=1)及衛生局網站 (http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。