扑满达人刘光斌谈麦当劳扑满

【记者卢山高雄报导】扑满达人刘光斌拿出难得一见的麦当劳扑满,指出这是麦当劳(McDonald’s)在1940年代的招牌,快速服务系统(Speedee Service System)在此年代开始被导入,麦当劳设计出30秒流程,也就是说,客户从点餐到送餐,30秒内完成,作法包括将菜单缩减,只卖汉堡、薯条、和饮料。
刘光斌表示,原来的汽车餐厅(Drive – In),汽车停在餐厅门口,服务员过来点餐后,再将餐盘端出来给顾客在车上吃。这种方式太浪费时间,因此麦当劳将 Drive- In 改为 Drive – Thru,大大的节省服务员与客户的时间。
刘光斌说,一切讲求效率之下,大家来匆匆去也匆匆,牺牲了人与人之间的互动。早年,借由点餐,顾客与店家可以有聊天(或寒喧)的机会,现代的点餐,不再用口与口的沟通,而是借由滑动手指来点餐与付帐,人与人之间的互动减少,人与人之间的距离感变长,感情也就疏远了。《科技始终来自于人性》– 这是某一家科技大厂的名言,很讽刺的,这家大公司出问题了,科技的进步往往是《只考虑到功能与效率,欠缺人性的考虑》 ! !