食药署启动108年度美食街餐饮业者稽查专案

美食街兼具便利、多样化、供餐时间长及备有空调环境等优点,往往吸引民众携家带眷前往用餐,尤其在假日期间更是民众首选用餐地点。因其餐饮环境人潮聚集且空间开放,为提升美食街小型餐饮店之食品卫生安全,食品药物管理署(下称食药署)近日将启动「108年度美食街餐饮业者稽查专案」,以确保民众食的安全。

本次稽查对象包括百货公司、购物中心、大卖场、医院及大众运输转运站等美食街餐饮业者,全国预计稽查280家次,稽查重点为食品良好卫生规范准则(GHP)符合性、食品业者登录资讯、食材来源及标示查核等,同时抽验餐饮成品及其使用之原料,如果查获违反食品安全卫生管理法(下称食安法)相关规定者,将依法处办,以维护民众食的安全。

食药署呼吁食品业者应落实自主管理,遵守食安法相关规定,维护消费者饮食卫生安全,如果查有GHP缺失经限期改正而复查仍未改正的情况,将以违反食安法第8条第1项规定,依同法第44条处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

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