甲仙好漾姊妹打造家乡幸福味

【记者黄上容高雄报导】甲仙有台湾芋头乡美名,大多数人印象环绕着芋头、呷芋仔冰的好所在,自2009年八八风灾后,偏乡居民努力重振家园,甲仙区「社团法人高雄市甲仙爱乡协会」是在地深耕居民及新住民服务团体,为协助远渡重洋来台的新住民能享有共同相聚的好所在,创立了南洋风味「漾厨房」,这名字起源系「漾麦」为柬埔寨语吃饭音译,漾字更有随波荡漾、飘洋过海之意,连结浓浓的乡愁。

移民署南区事务大队高雄市第二服务站透过「到府关怀、宅配爱」行动服务列车与在地NGO团体合作,到甲仙区当地深度小旅行中重要地点「漾厨房」,特请甲仙妈咪「漾厨房」首席主厨柬埔寨新住民沈文香,带领移民署体验不一样的南洋幸福风味。

「甲仙小旅行」有芋头、彩绘猫巷、香草茶及南洋风味餐,新住民更担任功不可没的重要角色,文香来台湾已18年,她比很多甲仙人更在地。文香一开始与大多数外籍新住民一样,早期来到台湾得克服语言及文化隔阂,文香借由看本土剧学台语,从一开始陌生到现在国台语讲得道地。

文香与先生携手栽种的芭乐园也成为甲仙重要作物,在农田手脚勤快栽种脆甜芭乐,进了「漾厨房」备料、切菜也都难不倒她。擅长南洋风味料理,不管是来自故乡柬埔寨的香茅鸡,还是越南炸春卷,甚至南台湾常见的野菜黑甜仔,都是文香拿手好菜,让身在异乡的新住民能尝到家乡美食,这真是最能疗愈及缓解思乡之情的味道,让异国美食融入地方特色继续飘香,品尝体验过的人都大力推赞。

服务站主任陈盈智表示,现今台湾新住民总人口数已突破54万人,其中高市新住民人口数约6万人,每一位新住民都是我们国家新力量,移民署鼓励新住民能创造属于自己的舞台,为这块土地注入新血及活力;结合跨部门资源、减少城乡差距及资源共享零距离是移民署一直努力推展的目标。

图说 移民署南区事务大队高市第二服务站透过「到府关怀、宅配爱」行动服务列车,到甲仙「漾厨房」体验南洋幸福风味。 (黄上容)