撲滿達人劉光斌趣談米其林撲滿

【記者盧山高雄報導】撲滿達人劉光斌指出,米其林輪胎(Michelin)與米其林餐廳指南是同一家公司 ? 很難把兩家公司連結在一起,而事實上,它們確實是同一家公司。
劉光斌表示,1900年米其林輪胎開始免費贈送米其林指南,給來買輪胎的客戶,用意是要讓客戶多開車旅遊,多消耗輪胎。指南內容包括跟旅遊有關的修車廠、診所、城鎮地圖等等,後來變成慣例,每年都會出版。
劉光斌說,1920年起,不再免費贈送,並增加美食餐廳的介紹,同時,米其林也開始雇用檢查員(inspecteurs anonymes),親自秘密勘查所介紹的餐廳,以確定所推薦的餐廳是值得介紹的。
米其林旅遊指南到底有多好多精確,有件事足以證明。1940年第二次世界大戰剛開始時,德軍攻打法國時,就是利用米其林區域旅遊指南,了解法國的地型和道路。1944 年當聯軍從諾曼第登陸反攻回法國時,所有路標都被毀壞,也是靠著1939年出版的米其林指南裡數百張地圖認路的。
劉光斌指出,2008年米其林開始在日本東京販賣米其林紅色指南,這是第一本在歐美之外的美食指南,現在的米其林指南已涵蓋全世界大部份的國家,包括台灣。