推广台湾美食及台湾美食接轨国际一直是交通部及观光局重要任务之一，交通部观光局自2009年起与米其林公司联系，经过多年努力，在周永晖局长促成下，终能在2018年3月出版首版《台北米其林指南》，并在全体民众共同努力下，催生出台湾第2个城市获得米其林指南青睐，再度提升台湾的国际能见度。
林部长致词特别表示，美食可以创造美好的旅游体验以及留下幸福美满的回忆，因此要求交通部观光局应将「美食观光」纳为推广台湾的重要观光元素之一，因为米其林指南的发行需要长时间的评估，于担任台中市长任内，将台中定位为「创意城市、生活首都」，除了营造台中宜居环境、艺术文化、观光路线外，台中更有很多美食引领台湾夜市美食风潮，有一句话「台北吃饱、台中吃巧」，所以盼以「美食」为平台吸引更多国际旅客造访台中，很高兴经过与台中餐饮业多年的努力，终能获得米其林专业评审的肯定，2020年版《米其林指南》加入「台中」，纳为台湾第2个城市，也因为政府有计画的阶段性推动，让台湾美食与世界接轨，更在世界美食地图上的地位具有说服力。
台湾第2个城市加入米其林指南后，可以更活络地方观光魅力，让美食饕客及国际旅客可以按图索「食」，体验台湾各地不同风貌的美景及文化，并感受更多元、独特的「食」在美好及食材真好，共同为台湾美食品牌认证。
林部长更感谢所有公私部门及观光餐旅业界共同辛苦打拼的伙伴们，也宣示将带领交通部团队及其他政府相关单位继续努力以「美食」与全世界交朋友，也会努力提升台湾的美食环境，鼓励更多年轻朋友发挥创意让台湾美食跃上世界舞台，也盼在大家共同努力下，米其林指南的台湾第3个城市也可以很快出线，使台湾成为世界级的特色美食景点。
