推廣臺灣美食及臺灣美食接軌國際一直是交通部及觀光局重要任務之一，交通部觀光局自2009年起與米其林公司聯繫，經過多年努力，在周永暉局長促成下，終能在2018年3月出版首版《臺北米其林指南》，並在全體民眾共同努力下，催生出臺灣第2個城市獲得米其林指南青睞，再度提升臺灣的國際能見度。
林部長致詞特別表示，美食可以創造美好的旅遊體驗以及留下幸福美滿的回憶，因此要求交通部觀光局應將「美食觀光」納為推廣臺灣的重要觀光元素之一，因為米其林指南的發行需要長時間的評估，於擔任臺中市長任內，將台中定位為「創意城市、生活首都」，除了營造臺中宜居環境、藝術文化、觀光路線外，臺中更有很多美食引領臺灣夜市美食風潮，有一句話「臺北吃飽、臺中吃巧」，所以盼以「美食」為平台吸引更多國際旅客造訪臺中，很高興經過與臺中餐飲業多年的努力，終能獲得米其林專業評審的肯定，2020年版《米其林指南》加入「臺中」，納為臺灣第2個城市，也因為政府有計畫的階段性推動，讓臺灣美食與世界接軌，更在世界美食地圖上的地位具有說服力。
臺灣第2個城市加入米其林指南後，可以更活絡地方觀光魅力，讓美食饕客及國際旅客可以按圖索「食」，體驗臺灣各地不同風貌的美景及文化，並感受更多元、獨特的「食」在美好及食材真好，共同為臺灣美食品牌認證。
林部長更感謝所有公私部門及觀光餐旅業界共同辛苦打拚的夥伴們，也宣示將帶領交通部團隊及其他政府相關單位繼續努力以「美食」與全世界交朋友，也會努力提昇臺灣的美食環境，鼓勵更多年輕朋友發揮創意讓臺灣美食躍上世界舞台，也盼在大家共同努力下，米其林指南的臺灣第3個城市也可以很快出線，使臺灣成為世界級的特色美食景點。
