高市卫生局公布第一波年节食品抽验 2件标示不相符

农历年节将至,为维护市民春节期间之食品卫生安全,卫生局日前针对本市食品贩售业(超市、量贩店、年货大街及果菜市场等)网路热搜食品制造业及知名年菜餐厅业者,执行年节食品之抽验、稽查及标示查核共计84家,抽验年节应景食品154件,检验结果计有2件「休闲即食食品」检出着色剂与产品标示不符。

本次抽验之年节应景食品含新鲜蔬果29件、糕粿类22件、生鲜禽畜产品22件、坚果类19件、休闲即食食品(糖果、蜜饯)18件、肉类加工及水产加工制品16件、香菇12件、复合式餐食6件、竹笙4件、水产品3件及伴手礼(烘焙制品)3件,共计抽验154件,检验项目包括农药、防腐剂、动物用药、总黄曲毒素、着色剂、保色剂、重金属、漂白剂及微生物等项,其中除2件「休闲即食食品」检出色素虽合法使用但与产品外包装标示不符(详如附件1),已追查来源并移请制售业者所在地卫生局后续追踪办理,其余之检验结果皆与规定相符。

此外,卫生局另针对本市近年兴起之5家网路热搜年节食品制造业者6家名店年菜餐厅业者(星级旅馆业附设餐厅及知名餐饮业者各3)进行稽查,查核重点包含作业场所是否符合食品良好卫生规范准则、定型化契约、保存食材来源文件及食品标示等项目,结果计有3家食品制造业及5家餐饮业符合规定,2家食品制造业及1家餐饮业经限期改善后已复查合格(详如附件2)

本次抽验「休闲即食食品」检出着色剂与外包装标示不符,虽系属可合法使用之食品添加物,惟业者仍应依「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」酌量使用,并如实揭露于产品外包装上,食品若有标示不实之情事,可依违反食品安全卫生管理法第28条及同法第45条规定,处新台币4万元以上4百万元以下罚锾。对于不合格产品,依同法第52条第1项第3款,应予限期回收改正或没入销毁。另食品业者若未保存产品原材料、半成品及成品之来源相关文件,按同法第9条及48条规定,命限期改正,届期不改正者,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局提醒民众于采买年节食品时,应避免选购色泽过于鲜艳、有刺鼻味及来源不明之食品,尽量选择完整包装和信誉良好厂商制售食品,并注意产品外包装标示资讯,建议勿过量食用加工之产品,摄取足量水分,购买后依标示之贮存条件妥善保存并尽早食用完毕,以确保产品新鲜及食用卫生安全,大家一起食的安心过好年。

相关食品安全卫生资讯及稽查结果,可迳上高雄市政府卫生局网站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区查询。若有任何食品卫生问题,欢迎迳洽卫生局食品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科)。