高雄市卫生局与农业局强化辅导餐饮业者使用国产猪肉并如实标示 保障消费者安心用餐

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卫生福利部已于109917日公告自11011日起所有直接供应饮食场所其供应食品之猪肉及猪可食部位原料,可于菜单或以立牌或其他标示方式揭露其原料之原产地(国)标示。本市为保障外食之消费族群能明确判断餐饮业者使用之猪肉原产地,并鼓励店家多多采用国产猪肉来做料理及制作产品,推广国产猪肉及支持在地猪农,自10998日起由农业局、卫生局及相关局处合作配发国产猪肉标示贴纸,迄今已发出1千余张国产猪标示贴纸,并于今(25)日由卫生局及农业局联合抽查5已领取国产猪肉标示贴纸之餐饮业者,包括凤山区大林檎契作小农厨房、新兴区喜憨儿生机好锅、苓雅区喜憨儿PASTA、鼓山区迪波波艺食馆、鼓山区水岩真料理等餐饮业者,查核业者使用国产猪肉落实产地标示情形,查核结果业者均已于店内明显处张贴国产猪标示贴纸,并可提出猪肉原料来源凭证证实使用国产猪肉。

为因应卫生福利部自11011日起散装及完整包装之肉产品及其制品、所有直接供应饮食场所其供应食品之猪肉及猪可食部位原料,皆应标示其原料之原产地(国),且原产地判定系以屠宰地为据等规定,本府卫生局及农业局持续分梯次辅导业者于法规施行前完成标示并查核标示正确性,11011日后未依规定标示猪肉及猪可食部位原料之原产地者,可依违反食安法第25条之规定,并依同法第47条第10款可处以新台币3万元以上300万元以下行政罚锾;若原产地标示不实者,可依违反食安法第28条第1项并依同法第45条规定可处以新台币4万元以上至400万元以下行政罚锾,业者务必确实依使用之猪肉之原产地国如实标示,以免受罚。

卫生局并提醒消费者及食品业者,在选购肉品及用餐时应注意来源标示,并请业者勿采买来源不明之肉品产品,并留意产品储放之环境卫生,并保存购买食材、肉品来源凭证以资佐证,以确保饮食的安全与卫生。以上相关稽查结果可迳上高雄市政府卫生局网站查询,民众如有食品安全卫生问题或消费疑义,欢迎迳洽卫生局食品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科)。