【记者黄山高高雄报导】高雄市政府卫生局办理「提升在地美食餐饮卫生品质管理专案」，就美浓区餐饮业各项食品安全卫生条件包含食材卫生安全及标示，餐饮制备过程须符合食品卫生条件，餐饮场所环境卫生等依食品安全卫生管理法及食品GHP相关规定加强稽核辅导，提升业者餐饮安全卫生、提高在地特色饮食品质，让消费者食的安心、在地特色餐饮稳定经营、观光永续发展，达到多赢目标。
美浓区区长表示，为了推广观光，透过卫生单位辅导，提升卫生食品安全品质，让美浓传统美食能吸引更多人进来带动观光。卫生所韩所长说明，唯有业者主动参与及提升食品安全卫生，搭配我们传统美食、创意料理、及亲切温馨的行销，才能达到业者、民众、观光客以及卫生单位多赢策略目标。感谢高市客委会组员宋良英、新高雄药剂生公会理事长陈志升及顾问黄文源对美浓传统美食关怀和赞助，让这次推广活动更能顺利进行，特别感谢美浓区在地业者帮忙配合。
大旗山区组执行本次在地美食餐饮卫生品质面向有餐饮业稽查辅导、在地特色美食业者稽查、卫生法规宣导以及后续追踪管理并分级认证等四个面向执行计画。餐饮业稽查辅导联合稽查252家，特色美食业者及摊商联合稽查40家，办理餐饮卫生讲习与辅导讲习，在地客家特色美食业者认证，获认证业者数6家，仅有些微程度差异，其中2家尤为出色，故再细分优、良。
「优」有美津浓海鲜店、中兴粄条二家，「良」有轩味屋彩色粄条、里长台湾鲷餐厅、888粄条店、刘妈妈粄条四家，欢迎民众前往品尝，希望美浓传统美食发扬光大。为提升本市观光餐饮品质并时兼顾饮食安全，卫生局持续督导并落实餐饮业者自主管理，遵守食品安全卫生管理相关规定，维护消费者饮食卫生安全，让民众来港都旅游玩得开心、吃得安心，促进本市观光旅游。
图说 高市府卫生局办理「提升在地美食餐饮卫生品质管理专案」，在地客家特色美食业者6家获认证。 （黄山高摄）
