在許多人眼中像是孤鳥的立委林淑芬，超有Guts的這位執政黨戰將，面對本次美國萊豬仍舊堅守立委本分質詢官員。而林淑芬的質詢準備可說是做足功課，因此詢答期間時時可見列席官員面個個表情凝重、繃緊神經，絲毫不敢輕慢。
立委林淑芬在教育文化委員會中，搬出105年5月2日教育部就「先食安，後經貿—開放瘦肉精美國豬肉進口對我國民眾健康及產業之衝擊評估」書面報告，報告內容整理出四大問題，而一、含瘦肉精豬肉混充國產豬肉問題，以及二、學校食材採購驗收人員欠缺專業辨識能力，兩大部分當時列為應積極注意事項，即使時空環境的改變，在面對年底即將開放的現在問題仍在，林淑芬詢問列席官員，讓官員們略顯尷尬、面面相覷不已。
另外，林淑芬委員再以106年「學校午餐聯合稽查專案第三階段中央部會聯合稽查成果報告」，有關四章一Q（CAS台灣有機農產品、產銷履歷農產品TAP 、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果等四種標章，及台灣農產品生產追溯的QR Code）生鮮食材驗收及可追溯性查核情形發現：學校自設廚房查核55家中有15家可追溯性不符合、團膳業查核39家中有7家不符合。報告再指出，查核使用章Q食材符合性及追溯性確認，無論查核學校集團膳驗收紀錄，均有產品來源、數/重量、標章/示、批次或有效日期未能完整記錄。林淑芬針對報告所示有關驗收紀錄的完整性、數/重量之記錄是未來應要求重點，提醒主管機關不應輕忽。
林淑芬最後再針對教育部109年「瘦肉精美豬一旦開放進口—政府確保校園學童食用安全之措施與機制」書面報告，指出其中有關「學校驗收人員檢視食材包裝原產地標示，不付查核標示真偽責任」「由中央及地方農業及衛生單位定期稽核抽查時，確認其真實性」等說明頗有微詞、深感不滿。
林淑芬質詢有所本、論述清晰，更強調「該監督就監督」，雖然面對黨內幕僚、粉專批判仍持續走自己的路，或許這就是為何她的得票數及得票率總能屢創紀錄、屢創新高的原因。
