学校午餐政府有把关 三章一Q食材覆蓋率达91.8%

学校午餐攸关学童健康,行政院农业委员会指出,为达校园食材可溯源确保食材安全目的,该会及教育部自106年开始推动国中小学校使用国产可溯源食材政策,109年全国各县市校园食材登录平台食材登录笔数为三章一Q标章(示)可溯源食材占比已达60.7%。为确保学童吃到来源明确、优质安全之国产农产品,自今(110)年起推动学校午餐全面采用国产可溯源食材,补助地方政府食材经费配合调整由每人每餐补助3.5元提高至6元,协助因应全面采用国产可溯源食材增加之成本,今年1月份全国覆蓋率提升至82%,明显提升食材可追溯性及安全性。

为加速提升可溯源食材覆蓋率,同时强化偏乡学童饮食照顾,农委会配合教育部推动偏乡学校中央厨房计画,今年4月起更进一步将偏乡学校午餐食材补助从每人每餐6元提高到10元,该计画并透过推动各项辅导方法,包含兴建中央厨房以大带小、组成食材联合采购、统筹人力与运送等落实提升偏乡学校午餐品质。根据统计,今年9月份全国平均学校午餐采用标章(示)食材覆蓋率已提升至91.8%,其中偏乡学校覆蓋率为86%。

农委会表示,将持续辅导农民生产优质农、渔、畜国产可溯源食材,同时落实源头把关,确保三章一Q国产食材稳定安全供应,并加强推动偏乡学校午餐食材媒合对接,借由部会分工持续全力推动,提升学校午餐品质及食材安全,齐心为学童午餐把关。

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