野蓮產業耕作者協商會議

【記者黃山高高雄報導】美濃野蓮產業競爭白熱化,彼此削價競爭和搶工搶物流商的問題嚴重,如不及早因應,遲早會對野蓮產業耕作者造成傷害,美濃農會在地方要求下,邀集野蓮產業耕作者於農會三樓會議室協商,不要彼此削價競爭、搶工和搶物流商,以免自亂陣腳。

野蓮在美濃種植面積大約一百多公頃,因野蓮在地性強,加上目前因產業性質與市場需求的特性,使這產業目前仍屬供不應求。有些從養蝦、養鱉退場的非法養殖場,現在也跟著轉型種植野蓮;還有一種是直接將農地開挖成池種植野蓮,鑿井抽取地下水使用,加上洗選過程會生產一定比例的農業廢棄物,這些廢棄物在尚無明確管理制度下,變成美濃溪流中的汙染物之一。

因此,目前野蓮產業問題,並不在於產銷失衡或者賣不出去,就彼此流血削價互搶物流商的面向來看,野蓮產業需要解決的問題,應是產業生產秩序的建立,以及約束耕作者彼此之間的合作關係,並在這過程中將產業秩序成為建立產業品牌的內在品質指標,如此才有產業推廣的正面意義。

另外,野蓮在產業推廣過程中,因外界的訛傳與沿用,造成坊間現在有若干名稱標示上,將「野蓮」誤植為「水蓮」。野蓮早期就在美濃被發現它的可食用性,所以才被端到餐桌上,被美濃人吃了很長一段時間,後來因美濃粄條的興起,為搭配粄條而推廣到遊客面前,廣被市場接受而成為全台熱炒店的炒青菜選項之一,野蓮因而從美濃水環境中的野草,逐漸成為餐桌上的客家菜。

野蓮耕作者協商會議,由業者自行主持、集體討論定價的問題,避免惡性削價競爭,回歸到產業面的正常發展,希望由此開始建立產業秩序,期盼是一個好的起步。

圖說 美濃農會邀集野蓮產業耕作者於農會三樓會議室協商,不要彼此削價競爭、搶工和搶物流商,以免自亂陣腳。 (黃山高攝)