野莲产业耕作者协商会议

【记者黄山高高雄报导】美浓野莲产业竞争白热化,彼此削价竞争和抢工抢物流商的问题严重,如不及早因应,迟早会对野莲产业耕作者造成伤害,美浓农会在地方要求下,邀集野莲产业耕作者于农会三楼会议室协商,不要彼此削价竞争、抢工和抢物流商,以免自乱阵脚。

野莲在美浓种植面积大约一百多公顷,因野莲在地性强,加上目前因产业性质与市场需求的特性,使这产业目前仍属供不应求。有些从养虾、养鳖退场的非法养殖场,现在也跟着转型种植野莲;还有一种是直接将农地开挖成池种植野莲,凿井抽取地下水使用,加上洗选过程会生产一定比例的农业废弃物,这些废弃物在尚无明确管理制度下,变成美浓溪流中的污染物之一。

因此,目前野莲产业问题,并不在于产销失衡或者卖不出去,就彼此流血削价互抢物流商的面向来看,野莲产业需要解决的问题,应是产业生产秩序的建立,以及约束耕作者彼此之间的合作关系,并在这过程中将产业秩序成为建立产业品牌的内在品质指标,如此才有产业推广的正面意义。

另外,野莲在产业推广过程中,因外界的讹传与沿用,造成坊间现在有若干名称标示上,将「野莲」误植为「水莲」。野莲早期就在美浓被发现它的可食用性,所以才被端到餐桌上,被美浓人吃了很长一段时间,后来因美浓粄条的兴起,为搭配粄条而推广到游客面前,广被市场接受而成为全台热炒店的炒青菜选项之一,野莲因而从美浓水环境中的野草,逐渐成为餐桌上的客家菜。

野莲耕作者协商会议,由业者自行主持、集体讨论定价的问题,避免恶性削价竞争,回归到产业面的正常发展,希望由此开始建立产业秩序,期盼是一个好的起步。

图说 美浓农会邀集野莲产业耕作者于农会三楼会议室协商,不要彼此削价竞争、抢工和抢物流商,以免自乱阵脚。 (黄山高摄)

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