高雄市政府卫生局公布夏季饮冰品抽验结果

【记者千翼报导/图 : 高雄市政府】

炎炎夏日,清凉饮冰品人手一杯,为维护市民夏季食用饮品之卫生安全,高雄市政府卫生局自今111年4月起启动饮品稽查抽验计画,会同卫生福利部食品药物管理署南区管理中心,针对辖内手摇饮店、青草茶饮店、连锁咖啡店、超商、冰果店等场所贩售之饮冰品联合稽查抽验计45 件检体。

此次抽验共45件检体(包含饮料13件、冰块及冰品18件、配料12件、青草茶单一原料2件),其中38件检验卫生标准,初验结果有1件青草茶饮不符规定,经通知业者限期改善并辅导落实制程及原料贮存须符合食品良好卫生规范准则,再次抽验结果与规定相符。另5件生配料分别检验防腐剂、着色剂及2件青草茶原料检验农药残留均符合规定。

卫生指标菌如超过标准即表示业者在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染,或工作人员的个人卫生状况不佳所造成。按食品安全卫生管理法第17条及同法第48条第8款之规定,经命限期改正,届期未改正者,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

为维护市民食的安全,卫生局将持续稽查为市民把关,吁请业者善尽现场作业人员及制程、贮存作业环境之自主卫生管理;并提醒消费者选购饮冰品可选择商誉良好之店家,另建议消费者购买后2小时内食用完毕,或以适当温度(冷藏:7℃以下、冷冻:-18℃以下)存放,以免造成细菌滋生或变质。以上稽查结果,可迳上高雄市政府卫生局网站(https://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区及食安地图查询。若有任何食品卫生问题,欢迎迳洽卫生局食品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科)。