【记者谢慧真报导/图 : 台南市政府】
盛夏芒果季节又来临了，台南晶英酒店今（20）日推出一系列季节限定台南芒果入菜的创新料理，以美食为旅程中的灵魂概念，借由芒果的香、甜融入菜色中，提升料理风味及口感层次，让台南盛夏芒果美味增添旅人记忆中台南的味道。副市长戴谦代表黄伟哲市长出席，邀请全国民众把握芒果产期，到台南游玩，在家也可以一起动手料理，享受五星级美味。
南市府结盟饭店、连锁手摇饮等业者，以台南当季农产为主轴研发新产品上市，时序来到芒果的季节，今天由台南晶英酒店推出一系列季节限定台南芒果入菜的创新料理，有芒果青佛手瓜鲑鱼沙拉、芒果鲜虾小米甜甜圈、薄荷马吿墨鱼芒果冷汤、海胆蛤蛎芒果冷面、碳烤羊排佐阿根廷芒果酱、芒果塔及芒果马卡龙等共7道料理，色香味俱全，让在场的贵宾食指大动！
副市长戴谦表示，台南农产丰富，其中芒果更是全国第一大产区，非常感谢晶英酒店安排这场芒果创新料理的发表会，台南晶英酒店已在6月底，开卖季节限定的法式台南芒果甜点，这次更配合芒果节活动，提供七道芒果创意料理与食谱，精致、美味，鼓励大家在家也可以一起动手料理，享受五星级美味。
戴谦指出，今年因芒果产量较往年少，但在黄伟哲市长的指示下行销不停歇，在6月底祭出6 条农游体验轻旅行程，名额迅速额满，结合市集活动、丰富内容让大家一起同乐，一系列芒果节活动周周精彩，但也来到尾声，本周7月23日星期六最终场，在玉井区公所旁圆环周边，还有甜点踩点集章活动，如果没有报名到芒果轻旅行的民众，一定要把握今年最后一场芒果节活动。
农业局长李建裕说明，今年芒果因受气候异常影响，预估产量仅及往年3-4成。目前采收7成，每公斤价格49-105元。南市府结盟饭店、连锁手摇饮等业者，以台南当季农产为主轴研发新产品上市，如去年媒合6家台南知名饭店，开发14道季节限定以大白柚为主轴的创新西式料理，及知名连锁饮料店-麻古茶坊合作柳橙饮品活动，并结合经发局「台南购物节活动」，引起消费者关注，活动店家也因此业绩成长12%，除了刺激地方消费，也带动农民收益。
