针对消保会抽验本市冰品卫生标准超标业者 卫生局会同市府消保官派员稽查

【记者千翼报导/图 : 高雄市政府】

高雄市卫生局今(4)日接获消保会公布南部知名店家冰品卫生抽验结果,立即派员会同市府消保官前往5家卫生标准超标店家,依食品良好卫生规范准则稽查并抽验。

卫生局表示,有关台湾消费者保护协会记者会此次抽验品项为清冰及冰淇淋,其制作过程中水质、食材、器具、机具、包装等若受到污染,或作业人员的个人卫生状况不佳皆有可能造成卫生指标菌超标情形,为确保消费者饮冰品食的安全,卫生局已派员稽查,倘有卫生标准不符规定者,后续将依食品安全卫生管理法第17条暨同法48条规定,命业者限期改善,届期再次抽验仍不符卫生标准者,处罚锾新台币3万元以上300万元以下罚锾。

为维护市民夏季食用饮冰品之卫生安全,卫生局自今111年4月起便启动饮冰品稽查抽验计画,会同卫生福利部食品药物管理署南区管理中心,针对辖内冰果店、手摇饮店、青草茶饮店、咖啡店、超商等场所贩售之饮冰品联合稽查抽验计85件检体,其中1件饮品初验卫生标准与规定不符,经限期改正后,再次抽验,复验合格。

卫生局呼吁食品业者应依规定做好自主管理,制冰用之滤水器定期更换滤心,注意从业人员的个人卫生,落实手部卫生,冰杓勿直接置于冰块槽内,定期清洗机具及盛装冰品饮料之容器,注意冰品配料保存环境卫生及温度,运冰车及运送人员善尽自主卫生管理,以确保产品卫生品质,另提醒民众夏季气候炎热,饮冰品勿置于室温过久须尽早食用,应勤洗手、注意饮食卫生,才能消暑又安心。相关稽查结果,可迳上高雄市政府卫生局网站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区查询。若有任何食品卫生问题,欢迎迳洽卫生局食品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科)。