高市公布中元节普渡祭祀用食品检验结果全数符合规定

【记者苏武智高雄报导】

中元节即将到来,民众陆续准备各类祭祀供品祭拜祖先及好兄弟,为保障民众食的安全,高市府卫生局至辖内卖场、超市、传统市场、烘焙业等场所,抽验中元节应节及祭祀食品,共计抽验74件,检验结果皆与规定相符。

卫生局表示,抽验中元节应节及祭祀食品含休闲食品(糖果、饼干、水果干等)20件、糕粿类16件、素食产品12件、豆制品10件、水产加工品6件、米血糕5件及肉类加工制品(肉干、香肠、腊肉等)5件,共计抽验74件,并依检体类别分别检验防腐剂、杀菌剂、着色剂、甲醛、动物性成分、植物性成分及保色剂等项,检验结果皆与规定相符。

卫生局呼吁消费者在购买中元节应节及祭祀食品时,应视需求适量购买,选购时尽量挑选卫生可靠和信誉良好厂商制售之食品,并注意产品包装完整性及标示资讯,祭拜后之祭祀食品应妥善保存在干燥阴凉处,食用前予以充分加热并尽速食用完毕,以降低因孳生微生物致食品中毒之可能,让中元佳节吃的安心又卫生。