澎湃海鲜认桌吃免惊 旗津满儎宴百人办桌展在地渔业文化

【记者千翼报导/图 : 高雄市政府】

高雄旗津商圈推广最新鲜的海鲜盛宴,由在地办桌专业主厨与国立高雄餐旅大学合作,以融合文化与信仰的「满儎宴」,展现道地澎湃海鲜料理,广邀上百人开桌宴席品尝佳肴,将于本周六(17日)傍晚上菜,让民众一晚吃遍旗津美食,还能享受超级红人榜「津典之夜」南部首场特别节目,欢迎乡亲广邀亲友作伙来旗津作客。

旗后商圈发展协会理事长陈昱宏今(12)指出,今年「满儎宴」结合传统的文化和信仰特色,包括「儎」字为旗津传统「大渔旗」上「满儎渔获」的祝福,是传统海口文化的象征,尤其以远洋渔业为主的高雄港,每当新船下水或是满儎归航的吉日,船东家便会设席宴请船员及家属餐叙,以慰劳船员辛劳并感谢家属体谅,同时象征未来航程一帆风顺、丰收满儎。

陈昱宏表示,透过举办「满儎宴」宴席,不仅让更多民众感受传统渔业产业中的浓厚文化,还有旗津人的热情海派,菜单也配合推出「迎宾满儎三喜拼」、「龙胆鲜鱼迎丰收」和「津典夜意鱿未尽」等菜色,运用在地「雄青」的海鲜展现摆盘的巧思,满桌佳肴都是最在地又澎派的菜色,邀请民众作伙来旗津呷办桌,同时感受在地热情同欢的氛围。

经发局长廖泰翔表示,各商圈组织都非常用心经营,今年初虽因疫情冲击影响商机,但市府汇整资源与在地商家合作协力推出多元方案,民众响应热烈,成功带动人潮回笼与提振商机。旗津「满儎宴」重塑商圈形象与特色,活动不仅能吃遍旗津在地美食,还可以享受现场演唱会,呼吁各地游客要把握机会不要错过。

旗后商圈发展协会主办的「满儎宴」,预定9月17日下午18时在旗津丰收广场开桌,即日起开放民众认桌体验在地创意美食,同场下午16点30分至晚上21时还有超级红人榜「津典之夜」特别节目,于美人、陈雷、安伯政等艺人卡司坚强,欢迎大家前往同乐并踊跃报名认桌。详情请洽旗后商圈脸书(网址https://www.facebook.com/cijinbdda)。