三民家商跨域市集 展現學生技職學習成果與培養第二專長

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【記者千翼報導】

歲末年終,三民家商舉行「跨域技職學市集活動」,由室內設計科學生動手做攤位,提供餐飲科、服裝科、觀光科等學生「微型創業」,有咖啡茶飲、導覽手作、LIVE演唱與創意小物等,讓學生開店經營,同時跨科合作觀摩,展現技職學習成果與培養第二專長。

活動結合餐飲科、服裝科、室設科、幼保科、觀光科課程學習,以「技高馨希望,三民園夢想」為主題,在有「馨園」之稱校園裡,聯合推出【技職微型創業市集】。展出內容有各科創意小物、咖啡茶飲、美食佳點、野菜蜂蜜、導覽手作、LIVE演唱等,充分展現技職教育,創新、實用、多元、整合、對應產業與趨勢發展的種種特色。

由室內設計科結合木工實作課程,師生花費了ㄧ個月的時間,從測量角度、紗磨、鑽孔到組裝,製作了12座木攤架供各科市集展示使用。並且精心設計了活動所有的文宣海報看板,增加濃厚聖誕氣氛,更打造設計師風格的聖誕文創卡片,款式眾多用藝術給大家一個難忘的聖誕饗宴。

三民家商利用年終歲末,舉辦跨域技職學市集活動歡度聖誕,技職市集每一位三民家商學生盡情地徜徉在屬於他們的專業花園,在新落成的美學教室,有別一般隔牆教室,通透明亮落地窗,窗外綠蔭拂風,有助於開闊學習視野,啟動並成就每一位孩子的夢想。

學生不只有同科同儕學習,現場也受到其他科別成果影響,在學習殿堂中從各科聽的、看的、用的、學的,豐富多姿彩。現場幼保科可以跨域學習野菜、蜂蜜等餐旅新知;體育班學生球場外還能學習烘焙西點,培養第二專長,這樣的跨科互動,學生說很有趣。

現場餐飲管理科提供主廚秘製溫馨豪華烤雞套餐、手作鹹塔、各式飲品西點蛋糕,與三民家商綠屋頂栽種的植物合作烘烤的蔥麵包。幼保科結合課程作品提供野菜蜂蜜介紹、販售學生手繪文創商品、還與裕誠幼兒園小朋友合作推出手做聖誕水晶球、聖誕童話屋聽故事、聖誕不倒翁、聖誕扭扭樂等的闖關遊戲。

服裝科將服裝製作、飾品製作多媒材等相關技能,結合行銷與服務課程,以技職市集為平台讓學生平日所學能有展現的機會,攤位內有皮革手作體驗、手作飾品、個性帆布包、環保杯套⋯等,都是服裝科三年級學生學習成果的展現。

觀光事業科展現導覽解說課程所學,以印度香料奶茶體驗活動,帶領大家認識多元飲食文化,另以咖啡吧檯實務特色課程提供多款聖誕風味咖啡飲品。

校長王雪娥說,學生們將課程中所學的技巧與能力呈現於真實生活,展現技職教育面對產業、趨勢的創意與能力。此次活動得到全校師生的熱情支持,全校在歲末年終歡度聖誕,同時也一起分享同學們學習作品成果,同時跨科合作觀摩,展現技職學習成果與培養第二專長。

此外,三民家商是家事商業類科首屈一指技術型高中,十分重視學生職場運用與終身學習的能力。對應教育部108課綱強調素養的培養,各科長期展現合作、共好、互助的學習精神,讓學習有伴更有力。