結合越南傳統按摩技巧與現代科學頭皮護理方式，「越式洗頭」近幾年在台灣掀起一波熱潮，位於高雄瑞豐夜市旁的「默 越式頭療會館」，因其充滿溫度的服務和文青感十足的氛圍，在競爭激烈的市場中一支獨秀，成為網友們推薦首選。
傳統養生智慧流傳「一次頭療等於十次足療」的說法，「默 越式頭療會館」不只是洗髮，更強調「頭皮護理」的重要性，透過精湛的按摩技巧和獨家研發的專業髮品，搭配科學檢測儀器，為不少顧客找回健康頭皮，重新長出堅韌、粗壯的頭髮。
「默 越式頭療會館」創辦人李彥融，畢業於國立中山大學教育研究所，學經歷和美容產業乍看之下八竿子打不著的他，因 2019 年與友人到越南胡志明市旅遊時，偶然體驗當地知名的越式洗頭店，就此愛上這項台灣少見的洗頭服務，於是在心中埋下創業的想法。
回台後，剛好碰上全球疫情大爆發，等了兩年多，總算盼到台灣疫情相對穩定的時刻，2022 年 6 月他先在高雄市三民區陽明國中附近試試水溫，開立第一間店「Peaches 越式洗頭」，最初，這項決定讓眾多親友大潑冷水，不認為「越式洗頭」是創業的好點子，頻頻勸退他，但不到一年的時間，李彥融即以穩定的來客量和良好口碑令眾人跌破眼鏡。
2023 年他斥資百萬，在高雄繁華的蛋黃區巨蛋商圈，開立約百坪大的「默 越式頭療會館」，成為高雄越式洗頭的指標店家。李彥融說：「將店名取為『默越式頭療會館』，即是希望每一位顧客來店時，都能擁有一個安靜、舒適且具有隱私性的空間，我們不用坊間常見的簾子做隔間，而是採獨立包廂式，完全不會有美容師開錯門簾，導致顧客受到驚嚇，或是顧客被迫在服務過程中，聽到美容師談話聲音的問題。」
多數顧客去美髮沙龍或越式洗頭店家時，往往來去匆匆，結束後即馬上付錢離開，不會有更長時間的停留。然而頭療會館卻反其道而行，李彥融特地設計一大面能欣賞高雄街景的玻璃帷幕，讓顧客一邊泡腳，一邊悠閒地品嚐形形色色的人間百態。此外，容納超過 20 人的顧客休息區，佈置無限享用自助吧，邀請顧客不僅體驗越式洗頭，
同時享用越南特有的零食、點心、輕食和道地的越式咖啡，以飲食認識風情萬種的越南文化。這樣的規劃為會館開拓出不同族群的消費者，吸引不少家庭和女性，在閒暇之餘，來此享受家庭時光或閨蜜聚會，「越式洗頭」也成了一種另類聯繫感情的社交機會。
李彥融表示，在創業之前，他的足跡踏遍全台，考察規模不一的越式洗頭店家，從中觀察各店家的服務方式與經營特色。他深知「魔鬼總是藏在細節中」，一間店能有源源不絕的回頭客，最重要的關鍵就是要將細節做到極致。因此，有別傳統的美髮沙龍，所有顧客不免會一起吹髮、空間相當吵雜，他特別規劃別具設計感的吹髮區，做出空間區隔，避免吹風機的噪音影響其他顧客的體驗。
另外，店內還特別設有獨立更衣間，讓顧客能在衛生和隱私的環境中更換衣物，確保顧客在任何時刻都舒適且放鬆。在電費高漲的時代，不少店家都不開放消費者使用插座為手機充電，但李彥融卻考量到，現代人無時無刻都在滑手機，不時有手機充電的需求，因此他特別在休息區設置充電座，供顧客使用。
若是顧客時間有限，李彥融也會依據當時顧客與美容師的人數，其協調安排服務項目；目前會館推出五種方案，顧客可根據自己的時間和喜好，選擇方案和服務項目。由於南部氣候較為悶熱潮濕，不少人都有頭皮油脂分泌過多、頭皮全方位的美麗呵護：美容、美髮、按摩一應俱全圖｜美容、美髮和按摩的一站式服務，讓顧客一次滿足關於「美」的所有需求發炎、頭皮屑、大量落髮等問題，因此，會館也推出深層的頭皮理療和落髮健檢，運用高科技的頭皮護理和檢測儀器，搭配獨家研發頭皮淨化養護髮品，幫助顧客重拾頭皮健康，找回健康亮麗的秀髮。
正所謂「工欲善其事，必先利其器」，根據每個顧客髮質、頭皮和髮色質地，量身選用合適的髮品更是至關重要。 李彥融曾為其傷透腦筋，最後總算順利開發出一款令不同髮質顧客都大為滿意的髮品，「以洗髮精為例，產品就針對護色、去屑、抗敏感、預防落髮的需求對症下藥，研發不同的配方，我們希望每個來店的顧客，都能使用到最適合當時頭皮膚況的產品。」儘管花了不少心思研發髮品，
但李彥融仍希望能將重心放在服務上，而非髮品銷售，他深知許多消費者都曾在美髮沙龍，被美髮師推銷髮品的惱人經驗，因此他特別教育美容師，專注當下服務顧客，不需特別推銷產品，若是顧客有主動詢問再介紹即可。
目前，會館團隊由台灣籍和越南籍的專業美容師組成，每一位美容師都有豐富的經驗和扎實的技術，到職後，還會歷經完整的教育訓練，且由曾經擔任創業輔導班業師的店長親自培訓，確保服務流程與細節都精準到位。
李彥融說：「儘管我在越南第一次體驗越式洗頭，就對此服務方式大為驚艷，但創業若想成功仍須符合不同地區的習慣及風俗民情，改良服務內容。」舉例來說，在越南，美容師習慣用指甲和指尖爲顧客洗頭，儘管手法輕柔、有頭皮被刮得很乾淨之感，但這種洗法卻不受台灣人喜愛，因此李彥融特地調整了洗髮方式，請美容師以指腹服務，以免讓顧客感到不適。再者，越南在地的越式洗頭還會有洗眼睛或踩背等服務，但考量到這兩種服務都有危險性，因此在規劃服務項目時，他便決定刪除這兩項內容。
儘管首次創業就迎來佳績，但李彥融認為年輕人在這個競爭的市場，由於資金不足、政策不友善或創業成本提高的內憂外患下，想創業的青年仍需要面對不小的挑戰。雖說大環境有其侷限性，但在一路「闖關打怪」的路途，台灣消費者對越式洗頭的反應也著實讓他驚喜。他表示，最初創業時，預想的主要客群是以男性為主，而男性中又以中產或藍領階級為主，但創業數月後發現，女性顧客也是絡繹不絕，甚至夫妻、情侶檔或整個家庭也會相約來消費，其中不乏有人開著名車前來體驗。觀察結果讓李彥融得出結論，越式洗頭能觸及到的客群其實相當廣泛，幾乎男女各半，年齡層也涵蓋 20 多歲至 60 歲以上，他相信未來數年，越式洗頭仍有相當好的前景。他分析顧客群會顛覆他的預期，或許是因為台灣人熱愛體驗新鮮的事物，再者即是會館在空間設計、服務風格都更具溫度且貼近人心，讓顧客到訪時，都有種宛如在家中的放鬆感。
