苓洲國小附幼「辦桌」讓幼童體驗傳統台式辦桌文化

分享新聞到...

(記者李麗華\高雄報導)新年到慶團圓,苓雅區苓洲國小附設幼兒園也「辦桌」,特別將搭帳篷煮菜情景搬到校內,邀請總舖師烹煮佳餚。上菜前,還讓幼童先來場舞龍舞獅表演,嚇走年獸與輪流串場表演新年吉祥話、台語歌曲,讓學生體驗熱鬧的傳統台式辦桌文化。

「老師:啥物是辦桌?」「就是請總鋪師搭棚仔煮料理啊!」高雄市苓洲國小附設幼兒園,自109學年度開始試辦閩南語沉浸式教學,透過互動參與的教學方式,讓幼兒在自然的情境中展現閩南語的聽、說能力,今年特別將「傳統閩南辦桌文化」做為歲末團圓高峰的活動。

因應新年到來,苓幼帶領孩子認識年節習俗,小班以繪本、歌曲感受新年的熱鬧;中班以吉祥話、新年常見習俗,如寫春聯、剪春花、做紅包;大班以新年文化軸心,如舞龍舞獅的意義、門神財神的認識等。在教學過程中,孩子體驗文化的樂趣及傳統習俗的創作,除了傳承也能創新,接觸文化後,孩子更期待節慶的到來。

此次以歲末辦桌尾牙慶團圓方式,於本月13號在校園舉行,為讓學生有身入其境的沉浸感,特別將搭帳篷煮菜的真實情景搬到校內,邀請總舖師烹煮佳餚。上菜前,幼生先進行利用課餘時間練習的舞龍舞獅表演;開桌前進行真實放鞭炮傳統儀式,嚇走年獸;尾牙當中,幼兒輪流串場表演新年吉祥話、台語歌曲。

幼兒園老師更親自以閩南語唱雙簧串場主持,全程炒熱氣氛,宏鈺及伊靜老師表示:確實是既緊張卻也成功的完美演出,因為用閩南語主持這麼長的一段時間,是一大挑戰,但可以給孩子有不一樣的民俗文化體驗,看到幼兒眼中「下一道菜是什麼?」的期待,這樣溫暖交流與團聚,餐桌上孩子們的笑容與菜色一樣甜美,覺得這段時間的辛苦準備是值得的。

孩子們紛紛表示很好玩,食物也很好吃,有人沒有抽到獎有點失落,覺得跟吃喜酒很像。也有聽到國小的孩子說他在幼兒園三年都沒有這種活動,他也想要參加,甚至還有表示想重讀幼兒園,更有畢業的學長超級羨慕,搬桌子出勞力間接感受辦桌氣氛。

吳國泰校長說,整個校園內體驗到傳統閩南辦桌文化的樂趣,沉浸在滿滿的辦桌歡樂氣氛下用餐,也帶給新世代孩子一場不一樣的傳統文化體驗。