（記者黃思慈報導）為強化鐵板燒暨排餐餐飲業者衛生安全管理，高雄市政府衛生局執行「112年鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」抽驗18件食品，檢驗結果皆與規定相符。
衛生局說明此次抽驗食用冰塊3件、飲料(含咖啡)5件、生菜沙拉3件、肉品2件、調味醬1件、麵條4件等共18件食品；檢驗項目為衛生標準、動物用藥、防腐劑、殺菌劑等項，檢驗結果均與規定相符，合格率100%。
此外，衛生局依食品良好衛生規範準則稽核12家餐廳作業環境、定型化契約、食材來源文件保存、產品責任險、食品業者登錄、逾期食品查核等項，2家業者不符食品良好衛生規範準則規定，均已限期改正且複查合格。
衛生局將持續稽查鐵板燒及排餐等餐飲業者食品環境衛生，呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法規定，相關食品安全衛生資訊及稽查結果可至高雄市政府衛生局網站食品衛生專區或高雄市食安地圖網站查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎致電高雄市政府衛生局食品衛生科洽詢(07-7134000轉食品衛生科）。
圖說：食品抽驗。(高雄市政府衛生局提供)
圖說：庫房儲放食品效期稽查。(高雄市政府衛生局提供)
圖說：作業場所環境稽查。(高雄市政府衛生局提供)
