WHO將阿斯巴甜列歸類為「可能致癌」 但未調整容許攝取量

(記者林偉呈報導)人工甜味劑「阿斯巴甜」(aspartame)已正式被世界衛生組織(WHO)歸類為「可能致癌」,但並未調整每日容許攝取量(ADI),依WHO規定攝取量每公斤體重不得超過40毫克。

世界衛生組織(WHO)旗下國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)正式將人工甜味劑阿斯巴甜列為「第2B級可能致癌物」,2B組與肝癌之一的肝細胞癌特別相關。

洛杉磯「西達斯西奈醫學中心」(Cedars-Sinai Medical Center)癌症流行病學教授法羅(Paul Pharoah)說,2B組還包括蘆薈萃取物,和茶、咖啡中的咖啡酸。他說:「大眾不應擔心與2B組化學物質相關的癌症風險。」

目前能證明阿斯巴甜對癌症和健康方面影響的證據有限,將阿斯巴甜歸類為「第2B級 可能致癌物」,意即該物質致癌性的科學證據相對薄弱,但仍然存在一些研究結果表明其可能具致癌作用。

報告指出,WHO過去將阿斯巴甜每日允許攝取量定為每公斤體重40毫克,這次研究沒有充分數據顯示這項標準需要調整,故委員會重申,民眾在規定攝取量內可安心食用。

人工甜味劑「阿斯巴甜」常用在軟性飲料。(圖截自網路)

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