美濃米食農教育向下扎根

【記者黃上容高雄報導】高雄市美濃區農會25日於吉東國小2樓視聽教室舉辦108年美濃區稻米品質競賽,今年的稻米品質評鑑競賽,參賽稻農們以美濃區特色米種「高雄147」一分高下,國小師生成了觀禮嘉賓,並為現場的稻米專家們獻上自家學校特製的米徽章,代表敬意與祝福。緊張的競賽氣氛之餘,更多了份食農教育向下扎根的希望。

「原來種水稻也可以參加比賽」、「同樣都是白米飯,要如何打分數呢?」在小朋友的好奇提問之下,原本專業嚴肅的評審化身為食農教育小老師,向小朋友說明米質競賽評分的重點:從稻米的外觀、米飯的香氣、吃進嘴裡的口感,都是分辨米質些微差異的關鍵。

今年稻米品質競賽首次移師吉東國小,吉東國小從民國100年以來與農會合作四健會課程—有ㄋㄨㄥˊ真好,學生從種植水稻、玉米、地瓜、蘿蔔等過程中,認識農作物、體驗農事、感恩農村。比賽現場不只是水稻農友的交流,同時也是吉東國小四健會向農村的農業專家觀摩學習的難得經驗。

美濃區農會總幹事鍾清輝以「耕田出息一等人」來勉勵在場的小朋友,不論在各行各業,只要勤勉努力、發揮所長,都能成為對社會有所貢獻的人。評審講評邀請高雄區農業改良場作物改良課胡智傑助理研究員,介紹官能品評審查重點性狀分析、官能品評,並與學生互動小問答。

入圍決賽的參賽稻農分別是巫璋貴、傅善正、林華昌、林金清、鍾奎光、黃偉宸等6名,經過評審們嚴格的評選,最後由林金清奪得美濃區稻米品質競賽的第一名,將代表美濃爭奪「108年臺灣稻米達人冠軍賽」頭銜寶座。

圖說 美濃區農會25日於吉東國小2樓視聽教室舉辦108年美濃區稻米品質競賽,國小師生成了觀禮嘉賓。 (黃上容)