高雄市长陈其迈考察东京丰洲市场 交流前镇渔港改造经验

【记者千翼报导/图 : 高雄市政府】

高雄市长陈其迈今(13)日早晨前往丰洲市场参访,与丰洲鱼市场大谷俊也场长交换鱼市场改建经验,借镜丰洲市场迁建成功案例,作为前镇鱼市场改造蓝图,期许前镇渔港汲取丰洲经验,成为我国重要优质产销场域及新兴观光景点。

大谷俊也场长引导陈市长参访丰洲市场「水产批发卖场楼栋(水产卸売场栋)及仲介批发卖场楼栋(水产仲卸売场栋)」,并说明批发大楼场内规划设置,一楼为鲔鱼、活鱼、鲜鱼的批发,包含卡车卸货、批发场所、拍卖场及分切交易;二楼有参观走廊,包含各项鱼类资讯展示在此也可透过玻璃窗俯视鱼货竞标过程;三楼是批发、零售市场,可供搬运车通行;四楼则为鱼货转运中心,准备将批发鱼货运往各地零售鱼市场;五楼设有办公室,各项设施与人、车动线运作井然有序。陈市长及参访团印象深刻,此时正逢前镇渔港专案建设改造之际,丰洲市场之成功经验将可做为前镇渔港发展之蓝图。

前镇渔港因营运迄今已逾50余年,现为我国最重要之渔港及远洋渔船基地,将汲取丰洲市场改造成功经验,规划前镇渔港多功能水产品运销中心与鱼市场符合现代卫生条件,以人车分流、鱼体不落地、卫生安全、顶楼绿带等模式设计,将积极取得HACCP认证为目标,将人、车、水、气流进行区隔,提高场内输送效率,提供消费者与零售商所需切割、加工鱼片及包装需求,使前镇鱼市场成为多功能之现代化市场。

此外高雄市为重要渔业产地,我国约有7至8成鲔鱼输往日本,其中日本所食用鲔鱼生鱼片市场有4成为我国所捕获的鲔鱼,尚有秋刀鱼等鱼种销往日本,本次参访更加深双方渔业合作与交流,高雄市政府除加强现有渔业合作关系外,另积极辅导扩展水产品市场,高市府并将率团参加2023年日本东京食品展,未来持续辅导渔民团体与外销业者以高水准及客制化加工产品,与日本通路商合作试销,后续视消费者需求扩增供货。

陈其迈市长与丰洲市场鱼货中(大)盘商交换意见

陈其迈市长观看丰洲市场大鱼拍卖区拍卖情形

陈其迈市长与丰洲市场拍卖最大黑鲔鱼纪录288公分模型合影

 

You May Also Like

More From Author