「2023探访台南旅游特有种」斜杠职人游程 由东山区咖啡职人与将军区手工棉被职人揭幕

(记者张淑慧报导)「2023探访台南旅游特有种」斜杠职人游程,以文化传递为核心的特色活动,为旅客打造一场深度文化观光之旅。首场以东山区的咖啡职人为亮点,为咖啡爱好者量身打造一场视觉、味觉双重飨宴;及由50年资历的老师傅,带领游客亲身体验台湾手工被的美妙,透过职人视角了解在地棉花产业的历史价值。

台南市长黄伟哲表示,咖啡不仅仅是提神饮品,更成为生活态度的象征,台南东山区拥有独特的地理环境,坐拥500至800公尺的高地,毗邻曾文、白河、乌山头等水库,其温、湿度环境极适合咖啡生长,成为咖啡树的理想家园,也是175咖啡公路上的咖啡精品汇聚之地,更是咖啡爱好者的朝圣之地,175咖啡公路串联著东山地区的咖啡业者,每个咖啡业者都展现著独特的魅力。

而将军区的苓仔寮,被誉为「棉被窟」,承载着台湾手工被的丰厚历史,自清朝开始这片土地就孕育著细致的手工棉被制作技术,随着工业化和机械化的崛起,传统的手工棉被技艺逐渐淡出舞台,将军区手工棉被成为弥足珍贵的文化遗产。

观光旅游局林国华局长表示,今(16)日由仙湖休闲农场家族第六代职人吴侃蔷带领各地旅客,深入探究台南东山区的咖啡产业。拥有十多年的咖啡职人经验的吴侃蔷,不仅致力于咖啡的生产制作,更透过挖掘在地文史故事改变了家族休闲农场的命运,使得仙湖休闲农场成为一处融合自然美景和文化的热门旅游胜地,甚至还吸引台剧《俗女养成记2》选为取景地,为当地的美丽景致增色不少亮点。

斜杠旅客们在云山缭绕的仙湖休闲农场亲身体验咖啡的生态、参与小苗苔球制作、学习挑豆技术,并品尝农场美食,实际感受咖啡职人的日常;将军区手工被职人蔡顺龙师傅将五十年的丰富经验传承给旅客们。

手工棉被制作是一项耗时费力的工作,包含梳棉、铺棉、缝线固定等三大步骤。首先,师傅必须人工整平大量棉花,再以竹竿卷成长条状,接着将棉花以横向、纵向交叉层层堆叠,最后以棉线固定棉花,一件双人被至少需要61固定点,以利维持耐久度,更是确保手工制作的品质的一大细节,因工法复杂,师傅人力有限,一天仅能完成7件双人被,凸显出这项工艺的独特性。

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「2023探访台南旅游特有种」斜杠职人游程,以文化传递为核心的特色活动,为旅客打造一场深度文化观光之旅。(台南市观旅局提供)

 

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