（记者李丽华报导）七月正是高雄金煌芒果盛产季，高雄市政府农业局主办的「神农市集」，将在本周末(7月22日及7月23日)于凹子底森林公园热情举办，有来自六龟区和桃源区产地鲜采金煌芒果展售，还有高达百摊、各式严选新鲜蔬果任君挑选，还有农特产品试吃品尝、街头艺人演出、集点兑换精美小礼物以及神农百味料理秀，精彩可期。夏季是吃芒果的季节，产地严选金煌芒果，只在神农市集，千万不要错过！
高雄市政府农业局表示，有「芒果之王」之称也是高雄市水果特产之一的金煌芒果，是目前台湾体积最大的芒果之一，主要产自高雄市六龟区和桃源区，因为土壤富含沙质，排水佳，因此特别适合金煌芒果生长，金煌芒果最大特色就是果实硕大如木瓜、果肉细致厚实、口感Ｑ弹、纤维细、果核小，非常适合炎热夏天制作成冰凉爽口的冰沙，清甜淡香的口感成为消暑首选！
本周神农市集「神农百味料理秀」邀请到德艺小筑小胡主厨亲自教学，以在地农特产品食材结合德国乡村家常菜的理念，使用腓力部位，佐以香草植物煎煮，亦使用当季最夯口感Q弹又香又甜，产自六龟桃源的金煌芒果，料理过程的乳霜酱汁结合而成，最后使用在地小农种植的生鲜蔬果沙拉陪衬，将一道来自寒带地区中规中矩的德式风格餐食，华丽转身成为热带高雄的夏日佳肴。另外食农教育推广活动，邀请到高雄市餐饮业职业工会监事蔡光大主厨教学火龙果爱玉，使用桃源区山上的爱玉籽以及六龟区的火龙果，从爱玉籽泡水搓揉过程到结合凝固成块的爱玉，每个步骤的解说以及产地介绍，制作成火龙果爱玉，清凉爽口的爱玉是夏天消暑的圣品，热量低、含有膳食纤维，是夏日不发胖的点心首选！
神农市集于每月第四个礼拜周六、周日下午三点到九点在凹子底森林公园举办，更多活动详请上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府农业局」官方粉丝专页https://www.facebook.com/KSSG12查询。
高雄市政府农业局主办的「神农市集」，将在本周末(7月22日及7月23日)于凹子底森林公园热情举办。(高雄市政府农业局提供)
