（记者谢富益报导）因应中央近期公布中国输入之辣椒粉检出工业用「苏丹红」，为维护民众食的安全，高雄市政府卫生局于112年5月17日至5月31日启动市售辣椒粉稽查专案，无预警抽验市售辣椒粉55件，检验苏丹色素、规定外色素、农药残留等项，检验结果均与规定相符。
卫生局说明「苏丹红」色素为工业用染料，不能添加在食品中，民众如长期使用容易有肝肾毒性，甚至有致癌风险疑虑。呼吁民众在食用某些颜色鲜艳的食品时，应注意是否添加含有会危害人体检康的毒性化学物质。同时提醒食品业者务必落实自主管理，确认原料及产品均应符合食品安全卫生管理法相关规定，卫生局因应市售高关注、高风险食品无预警加强查验，以确保食品卫生安全。。
本次稽查结果及相关食品安全卫生资讯可上卫生局网站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品卫生专区查询。若有任何食品卫生问题，欢迎洽卫生局食品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科）。
稽查人员于卖场进行市售辣椒粉稽查。(高雄市政府卫生局提供)
