關子嶺溫泉美食節10/14~11/12登場 美食達人帶領走跳白河吃美食

(記者張淑慧報導)「泥好·歡迎關嶺」一期一會的關子嶺溫泉美食節於10月14日至11月12日盛大舉行,今年推出「祈福x遊趣」,夜祭巡行、好秋野餐市集、關嶺奇幻誌「妙奇學園」3個主軸活動及5個配套活動。時序入秋,泡湯正當時,觀旅局特別邀請白河區美食達人董麗華區長帶你走跳白河吃美食。

市長黃偉哲表示,白河區舊稱「店仔口」是台南巿最高峰大凍山的所在地,是蓮花的故鄉,更是全國最大的蓮子產地。關子嶺山區物產需運往鹽水港等地交易,古時人民以擔挑、推車載運貨物,行出山區進入平原地區時越過白水溪,有歇腳補給之必要,遂有人於溪畔搭棚經營小店,提供餐飲休息需求,交易情形日漸熱絡,進而在今市區形成一個聚落稱店仔口。

觀光旅遊局長林國華表示,白河區有全球十大最美花道之一林初埤木棉花道、台南巿最高峰大凍山則是攀登玉山行前訓練的最佳前哨戰、台南人的私房景點-枕頭山觀景台擁有超過180度的遼闊視野、湖水環繞小南海普陀禪寺四周的小南海湖面如鏡、水火同源是台灣七大奇景之一、紅葉公園是全台紫斑蝶生態最豐富的地點之一、嶺頂公園以知名作曲家吳晉淮「關子嶺之戀」樂譜造型的裝置藝術、大仙寺是台灣少數融合中國傳統寺廟與日本佛寺建築風格的代表性寺廟、火山碧雲寺是賞日落最佳地點,還有從廟前廣場一路延伸到底下公園的天空步道。

另一個推薦處,就是有經過檢驗合乎飲用標準的甘甜龍泉水,寺旁還有碧雲火泉步道及專注於做出有溫度的木製家具之美雅家具觀光工廠,可以體驗DIY手作的樂趣。天涼好個秋,推薦大家來趟「人文歷史之旅」:台南美雅家具觀光工廠→樸軒景觀餐廳→竹香園仙草店→湯泉美池溫泉會館→雲萊山莊庭園景觀咖啡→火山碧雲寺→水火同源→白河阿妙素食→白河鴨頭,遊憩泡湯吃美食,好不愜意!

白河區董麗華區長表示,「美雅家具觀光工廠」季節限定的蓮子套餐,以白河蓮花為主題,結合台南在地蔬果,運用涼拌、清炒、蒸煮、慢火燉煮等多樣料理方式,呈現食物的原汁原味,健康不油膩、清爽無負擔;「樸軒景觀餐廳」充滿綠意的氛圍自在放鬆,泡菜豬肉火鍋湯頭微辣帶酸,配菜豐富清爽開胃,唐揚雞腿排以去骨的雞腿排搭配特製的照燒醬汁,外酥內軟非常美味,南瓜濃湯,濃郁的就像是吃下一顆南瓜般香濃順口。

「竹香園仙草店」招牌甕缸雞,嚴選黑羽毛土雞,以獨家秘方材料烘烤,皮酥肉嫩多汁,香氣四溢,搭配招牌雞油拌飯、及雞架子熬煮筍湯,令人垂涎三尺胃口大開;「雲萊山莊庭園景觀咖啡」坐擁大凍山無敵景色,經典拿鐵香醇濃郁順口回甘,水果冰淇淋總匯鬆餅,口感軟中帶脆,佐以鮮甜水果,加上冰淇淋風味絕佳。

在地60年老字號「白河鴨頭」,每天都大排長龍,晚來就買不到了,鴨頭滷到骨肉分離,焦焦脆脆不死甜,讓人吮指回味;「白河阿妙素食」主打素香滷味,招牌燙木耳-哇沙米口味更能吃到新鮮木耳的香脆,當歸麵線香氣撲鼻令人食欲大開;還有「碧雲寺」齋飯是很特別的體驗。

白河鴨頭(白河區公所提供)

美雅觀光工廠-蓮子餐(白河區公所提供)

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