（记者魏正赐报导）黄伟哲市长表示，从中央到地方对农产品冷链物流及品质确保愈加重视，农友很会种植优质农产品，惟农产品不耐保存的特性影响储架寿命及品质，消费者买回家中不久即无法食用，降低对农产品的信赖。推动冷链物流体系可确保农产品从农场到消费者手中全程冷链不断链，保鲜既保质，民众更可吃得安心与健康。太康有机农业专区新增建构冷链物流体系后，原以有机农产品生产为主要定位，导入采后处理、集货、分级包装、贮运及物流一连串的冷链体系后，更符合食品卫生安全规范，定位提升至生产到通路品质双保证，叶菜类延长保鲜最长可达1个月，增加产销调节的弹性。周年供应好事多、全联等各大通路及作为学童午餐、团膳食材。黄伟哲市长鼓励更多学校及企业多采用在地生产及全程冷链保鲜之有机食材，受益更多学童及员工。
李建裕局长说明太康专区有机农产品冷链物流体系之硬体设施、动线由广田益公司自行规划设计并引进高端机具设备全程品管，占地不大却充份展现小而美的效能。特别说明的是，真空预冷机的应用与一般冷藏降温方式相较，农作物采收后田间热及呼吸热有效降低，此热源也是农产品败坏或品质降低的重要成因。自动包装产线搭配少部分人力选别，分级包装效能可达15,000包/日，可充份协作处理其他农场之量能。在物流管理上，开发进出货数量控管及可追溯产品流向、批次软体系统，精准控管且省时省工。最后非常感谢台南区农业改良场的辅导与农粮署的经费挹注，完善从产地到消费供应链，提升台南市有机农产品品质及口碑。
应用真空预冷机有效降低采收后田间热延长农产品保鲜。(台南市农业局提供)
自动包装产线应用提升效能，每天最大包装量由6000包提升到15000包。(台南市农业局提供)
冷链设备提升供应量能，台北农产公司与鸿宇农产公司都是合作供应商。(台南市农业局提供)
