（记者谢富益报导）台南青农林韡勋以其出色的果酱制作技艺再次受到瞩目，于今年9月份参与澳洲维多利亚省Birregurra举办的一年一度世界自制果酱大赛中勇夺铜牌。这项澳大利亚果酱大赛专注表彰家庭橘酱制作者的艺术和技能，每年吸引来自世界各国的上千多份参赛作品竞逐殊荣。果酱男孩韡勋的所制作的「红茶威士忌橘子」果酱，从众多参赛作品中脱颖而出，再次为台南及台湾赢得荣誉。
农业局张贴红榜祝贺青农林韡勋荣获澳大利亚果酱大赛铜牌。(台南市政府农业局提供)
市长黄伟哲表示，韡勋运用台南丰富的水果及农产品作为原料，研发多款口味丰富的果酱，多次参与国际比赛并屡获殊荣。他在2022年曾荣获英国世界柑橘类果酱大赛银牌及日本世界柑橘类果酱大赛银赏跟铜赏大奖。更值得一提的是，于2023年英国世界柑橘类果酱大赛-使用酒类食材组竞赛中勇夺金牌，再次印证其卓越技艺。此次在澳洲的斩获更进一步将台南市的优质农产品制成果酱推向国际舞台，堪称是台湾之光。
农业局长李建裕指出透过果酱的制作，能延长水果保存期限，赋予在地水果新的生命和形态，进一步提升水果的附加价值。期盼韡勋未来持续尝试利用各种不同的水果来研发新品、参加各类果酱比赛，为台湾农产品的国际行销开拓更多可能性，让台南市出产的优质水果，在国际舞台上继续闪耀。
农业局表示韡勋在新营区辻间创生聚落B2栋开设了甜玉轩门市，店内提供各款口味的果酱及现做的草莓果酱吐司、水果茶、蓝莓优格等，也有开设果酱手作体验课程，在这个以果酱为媒介的美食艺术领域，让更多人能亲自体验制作美味、健康、可口的果酱，并透过这样的活动进一步推广台湾农产品的独特魅力。
青农林韡勋与果酱大赛铜牌奖合照。(台南市政府农业局提供)
澳大利亚果酱大赛铜牌奖。(台南市政府农业局提供)
果酱男孩韡勋所制作的果酱。(台南市政府农业局提供)
