（记者魏正赐报导）高雄农产勇于突破、持续创新，今(14)日在「2023年台北国际食品展『高雄物产馆』」发表『Miniball迷你小西瓜』、『活芽碗豆苗』、『冻干水果粉』等新产品，引起国内外买家热烈讨论。开幕活动由艺人张棋惠献唱最新单曲「忘记关火」拉开序幕，并以高雄芭乐、莲雾、金煌芒果、冻干及果脆粉等高雄农特产创作出『高雄物产水果奶油蛋糕』，与高市府农业局副局长王正一共同示范高雄农特产与甜点的完美融合。
农业局说明，农友种苗公司研发育成的『Miniball迷你小西瓜』只有手掌大小，皮薄肉多，口感爽脆多汁，清甜、低卡、无负担，目前于高端超市贩售，期待透过食品展让更多消费者享用。一鸣生技农园以芒果、凤梨、美浓瓜、火龙果、莲雾、黄柠檬、桑椹、木瓜等8种高雄特色果品制成『冻干水果粉』，用零下40度的冷冻干燥技术保留果品的营养及滋味，受烘焙业及分子料理厨师之青睐。
有机芽菜第一品牌斯布特芽田以智慧农业栽种出全球知名火锅品牌指定选用，现采现吃的『活芽碗豆苗』，从采收到食用只要短短30秒，新鲜爽口又饶富趣味，斯布特芽田将智慧农业应用于芽菜种植，以环控设施监测与控制温度、湿度、气体浓度等，透过数据分析改善生产流程及环境因子，控制豌豆苗的色泽、长度并克服易发霉的技术门槛，以科技业的研发精神成功打入国际餐饮集团供应链。
新生活生乳运销合作社则是克服冷链及运输的挑战，近年已成为超市羊奶第一品牌，每一瓶羊奶都经过ＣＡＳ、小羊标章双验证。继去年与超市推出卡娜赫拉的小动物联名版获得广大回响，今年再度推出『Hello Kitty与几米月亮忘记了』联名版鲜羊乳，预计七月上架超市通路，将再度掀起超市抢货风潮。
「2023年台北国际食品展」自6/14（三）至6/17（六）于南港展览馆举行，高市府农业局今年率领16家农民团体及农企业筹组『高雄物产馆』参展，带来香蕉、凤梨、芒果、桑葚、玉荷包荔枝等高雄特色果品及加工品，还有蜂蜜、乳制品、梅制品等。高市府农业局还推出『高雄特调爆米花』、『高雄物产棉花糖』、『高雄甜点飨宴』等展场限定活动，高雄炫风席卷台北国际食品展，邀请消费者莅临现场感受高雄农特产的多元风貌。
高雄农产因创新独特，于展场引起话题，国际买家询问度极高，有国外买家专程来台洽谈。无法亲临现场的民众欢迎于「高雄首选电商平台」（https://www.khagri.org.tw/）选购高雄产地直送物产，于6/14（三）至6/18（日）下单，输入折扣码「TPFOOD23」则享有免运费、不限金额现折100的优惠。
「2023年台北国际食品展『高雄物产馆』」发表『Miniball迷你小西瓜』、『活芽碗豆苗』、『冻干水果粉』等新产品。(高雄市政府农业局提供)
