（记者张淑慧报导）经济部商业发展署于今（26）日举办「2023台湾美食国际商谈媒合会」，邀请美国、加拿大、英国、法国、澳洲、日本、新加坡、香港等8国13家国外买主，与台湾28家知名餐饮品牌，进行一对一媒合洽谈，创造双方合作绝佳的机会。
为协助台湾美食海外落地输出，商业发展署透过「台湾好食业者征选」、「产品开发与通路拓展辅导」及「通路商选品会」，找出具输出潜力的美食品项，辅导台湾餐饮业者进行目标市场评估、商品研发、包装设计、试产检验、商标注册、报关与仓储物流运筹、通路规划等。另为提高海外输出、媒合效果，于活动前将产品寄给海外买主试吃，让买主能亲自体验口感，并提供行前教战协助业者强化商谈对话技巧，以提升媒合成功率。
商业署表示，今年办理「通路商选品会」，促成了今日4家餐饮业者与贸易商签署合作采购意向书，包括经营逾30年的「杨妈妈小食堂」将与Alien La Vie合作，要把精致的阿给礼盒上架至美国iTaiwan Foods超市贩售；高雄百选美馔老味店家「徐泰山汕头火锅」将与HARVEST合作，把特色锅物组合包上架至香港超市及电商贩售；还有年卖千万的「牙齿肉圆」将与海旭国际合作，把特色美食向澳洲消费者进行推广；飘香高雄35载的「邓师傅功夫菜」将与汉典食品合作，把宫廷甜品上架至英国超市贩售。相信今天媒合会后，一定会再传出更多捷报，促成更多合作案，将台湾美食带向海外市场。
此外，商业发展署也与美国H MART超市以「吃得到的幸福」为主题，从10月13日至11月24日举办「2023台湾食品节Taiwan Food Festival」，让邓师傅功夫菜、继光香香鸡、关北红豆饼及老四川等业者，将海鲜粥、小卷细粉、台式鱼羹、地瓜球、芝麻汤圆及乌梅汁等产品，上架至美国东西岸至少20家门市，不仅可让台湾游子一解思乡之情，也让更多海外消费者品尝到台湾美食的好滋味！
随着国际饮食商机回温，台湾美食已成为国际特色美食文化的焦点，餐饮业者也积极重启海外布局规划，经济部商业发展署也会投入更多资源，协助台湾餐饮业者开发新商品、开拓国际市场，争取广大的海外商机。
徐泰山汕头火锅。(截自徐泰山汕头火锅官网)
