（高雄讯/记者张淑慧报导）
2023《台北、台中、台南&高雄米其林指南》于12日公布4月新入选7家名单，高雄领先全台，共有4家餐厅强势入榜。观光局长高闵琳表示，11日观光局也举办「2023米其林指南摘星职人攻略分享会」，邀请多位米其林达人分享经验，辅导并协助百家餐饮业者抢进2023《米其林指南》，12日晚间就接获4间高雄店家入选的好消息，除恭喜入选店家外，高雄尚有许多美食潜力股，希望评审委员能继续发掘明珠，观光局也持续携手餐饮业者，共同推动高雄美食跃上国际舞台。
新入榜美浓区的「阿香的厨房」，曾入选为观光局的百选美馔店家之一，美食实力备受肯定，老板阿香兴奋表示：「真的不敢相信会获得米其林的肯定，店里除采用原民家乡的食材外，也使用美浓的在地食材，像把野莲用酥炸的方式呈现，受到很多人喜爱，之后会秉持初衷更努力经营，让更多人品尝到在地美浓及原乡的好味道。」知名美食部落客尼力也曾大力推荐该店，指出其特色是将客家传统菜色加入原住民风味，制作出独特美食餐点，让美浓除有客家菜、粄条，还有原住民风味的「阿香的厨房」。
位于左营区的「古家海鲜」，是经营25年的台菜品牌，古老板表示：「在疫情期间非常感谢市府的纾困、振兴，未来会持续跟市府合作，共同宣传推广高雄美食观光，也希望市府能协助更多与本市餐饮学校合作机会，借由产学合作来提升店家餐饮品质。」而美食部落客「多肉动物-以食物为座标的女人」也说，古家海鲜餐厅有专业的侍酒师，提供专业餐点配酒的建议，在如此优雅美丽的环境，三五好友吃饭吃酒，用餐非常惬意，值得推荐。
位于桥头区的「廖记米糕」，则是桥头老街的经典美食之一，目前已传承到第三代经营。店里的招牌硐仔米糕，使用在来米并以特制的陶瓦筒蒸煮，配上肉燥酱汁、肉松与酱黄瓜，令人百吃不厌！第三代廖老板表示，「对于入选米其林表示相当意外且惊喜，认为每天把该做的事情做到最好，对于这份荣耀也该归功于前人累积下来的成果。」
在新兴区的「米院子油饭」，以麻油和老姜制成招牌的鸭肉油饭，让人一吃上瘾、成为老饕的口袋名单，有巷弄隐藏版最美油饭之称。负责人许先生说，「能够获米其林推荐，既开心又感动，一直以来都觉得古早味小吃，很难被发掘注意到，未来也会更加努力维持好餐点品质。」美食部落客「姐妹淘甜美食光」表示，店家食材味道真的超级赞、用料实在，绝对呼朋引伴再访！
观光局进一步指出，高雄美食实力雄厚，海纳百川融合各类饮食文化，发展出独特迷人的风味，让海内外饕客喜爱不已。观光局现已办理米其林分享会外，也持续规划美食议题行销，近期将号召近40名在地料理职人及主厨，共同推出职人级口袋美食宝典，携手更多餐饮业者共同持续精进，盼能顺利摘星、留名2023年米其林指南，让高雄美食观光永续发展，立足高雄、接轨国际。更多美食资讯请上高雄旅游网( https://khh.travel/ )官网查询。
图1 阿香的厨房(照片来自米其林官网)
图2 古家海鲜(照片来自古家海鲜脸书)
图3 廖记米糕(照片来自米其林官网)
图4 米院子油饭(照片来自米院子油饭脸书)
