【很角色时报吴冠贤/高雄报导】因应台北宝林茶室食品中毒案及为落实风险管理损害控管，精进食品中毒安全预防管理机制，高雄市政府林钦荣副市长今（3）日召开食品安全专案小组会议暨食品安全专家咨询会议，研商餐饮食品中毒防范作为，会中邀请卫福部食药署、卫福部疾管署、5位食品安全专家学者、7家知名大型餐饮业者、3家产业工会、经发局、卫生局、教育局、观光局、 新闻局等参与。
本次会议由卫生局就高雄市食品中毒事件调查、分析处置、风险评估、因应策略、精进作为进行简报，并与各界代表交流意见，以滚动式检讨研商食安管理措施；会议中同时也针对部分食品业者未投保产品责任保险、张贴保险自主公告等议题热烈讨论，并对卫生局今年3月主动启动高雄市17家百货美食商场餐饮业者稽查辅导专案，要求业者落实商场餐饮业者自主管理、依法完成产品责任保险投保及扩大稽查早餐店、速食业、餐饮业、团膳公司、便当店、百货美食商场等场域之产品责任险查核计2009家次等之积极作为极为肯定。
林副市长表示，高雄市是以食安5环「源头控管」、「重建生产管理」、「加强查验」、「加重恶意黑心厂商责任」、「全民监督食安」五大面向基础，建构预防食品中毒的精进作为，透过与经发局、教育局、新闻局…等跨局处协力管理，加强市场、摊集场、夜市、餐饮团膳业者的环境卫生与从业人员健康管理，落实人口密集机构症状通报，早期掌握疑似食品中毒案件防范疫情扩大，同时以平面及电子媒体等宣导通路，展开食品安全卫教宣导。
林副市长指出高雄市与中央无缝合作，对紧急食安事件或大型食中案件，建立食安资讯共享机制，即时掌握高风险业者资讯，得以立即快速处置或加强辅导管理；此外，高雄市启动预防食品中毒4大行动方案，强化风险监控及管理效能 (1)透过强化实验室检验量能有效缩短检验时间，鼓励业者自主通报自主检验，(2)利用大数据分析，早期发现高风险业者予以预警，(3)挹注稽查人力，加强稽查频率有效监督，(4)责令高风险场域业者预防性停业，落实执法严惩不法。
食品安全是民众最关心，也是最重要的民生议题，预防食安事件发生，是政府、业者与全体市民共同期待努力的方向，当发生大规模紧急食中案件及重大食安案件时，快速降低民众伤损，更是政府部门责无旁贷的任务！高雄市政府跨局处食安团队将秉持精益求精态度，力求迅速、落实、专业，捍卫食品安全卫生，持续为民众「食的安全」守护及把关。
林副市长钦荣(左)主持召开高雄市第3次食安小组会议暨食安专家咨询会议，卫生局黄志中局长进行说明(右)。(高雄市政府卫生局提供)
