食安问题连环爆，近日台中市食品药物安全处针对中式炊蒸食品制造业及贩卖业展开稽查，结果台中建国路有一家40年老字号馒头店被检验出黑糖馒头内含甜味剂，对此也者表示因为黑糖太贵，才会用甜味剂取代。目前已依《食品安全卫生管理法》裁处3万元罚锾，并勒令停止贩售。
台中市建国路40年老字号馒头店，被食药处检验出在黑糖馒头里添加甜味剂，对此，业者回应，因为最近黑糖价格太贵，才会听友人的建议使用甜味剂取代。
食药处指出，中式炊蒸食品的包子、馒头等深受民众喜爱，但该类食品含水量高，易受台湾的高温多溼气候影响，若制作过程添加物使用不当，容易出现食安问题。甜味剂可用于蜜饯等调味，但不得用于中式炊蒸类产品，若长期食用，易增加肾功能负担，建议民众不宜过量食用。
食药处说明，这次稽查是运用市府的台中食安资料库，筛选出无稽查纪录及常有违规的高风险业者进行抽验，目前共查核12家业者，除了这家馒头店以外，其余店家皆未有违规事项。对于该店家，食药处也当场依违反《食品安全卫生管理法》裁处3万元罚锾，并勒令下架销毁全数问题产品。
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原始新闻来源 40年老字号馒头验出甜味剂！业者：因糖太贵 台湾邮报.
