萝卜股东会如老萝卜越陈越香

分享新闻到...

【记者黄上容高雄报导】美浓农会于10/26早上10点开放限量的白玉萝卜还有好豆股东会认股,想拔萝卜、采毛豆民众欢迎到美浓体验季节限定滋味。

「美浓白玉萝卜还有好豆股东会」自100年推出至今几乎年年完售,也带动外地游客秋冬来美浓拔萝卜、采毛豆风潮。股东会目的是希望透过认股活动拉近生产与消费的距离,原本是在农民种植之前开放认购,但最近几年气候变化异常,原本秋冬不太下雨有露水,近年却出现秋冬暴雨或气候太干燥没露水情况,影响作物生长。所以现在股东会开园时间常要等到农民种植一段时间,作物状况较稳定后才会公布资讯,开放认购。

美浓三面环山,秋冬易聚集露水,因此有白玉萝卜这项食材,但白玉萝卜尝鲜期只有短短2个月,吃不完的白玉萝卜作成各种萝卜醃渍加工品,因此美浓有了另一项珍贵的「白玉老萝卜」。农会特地邀请2018获Time时代杂志报导的「台菜诗人」林祺丰示范如何用老萝卜做料理,除了能喝到甘、醇、鲜的「三代同堂老萝卜鸡汤」,还有一道「滑蛋老萝卜嫩带子」,是当初在旧金山「明店」才吃得到的高级料理。

如同老萝卜越陈越香,股东会迈入第10年,依然受大小朋友支持。黄宁心很高兴每年萝卜股东会带给我们美好回忆,是家人团聚和友情联系好窗口,只要有机会都不会错过这个活动。蔡承恩说股东会已成为孩子每年吵着要参加的活动,让孩子体验农夫辛苦,让她们更珍惜食物,长辈也回忆小时的辛劳,这项活动已成为全家人每年必参加的活动。

不只采收作物,股东们投资入股农地,因气候常影响农作物收成,也像农夫一样对气候变异的敏感度提升,体会农民看天吃饭的感受。总干事钟清辉说,希望透过每一年股东会活动,股东们可培养对农作物的认识,甚至是对农村、农业的关心。股东与农夫变成好朋友,农夫使用友善方式照顾土地、股东与农夫的良好互动达到永续农业的愿景。认股资讯可搜寻FB:美浓白玉萝卜及好豆股东会,活动咨询专线:07-6831624、0975318392/美浓区农会.股东会工作小组。

图说 美浓农会10/26早上10点开放限量的白玉萝卜还有好豆股东会认股,想拔萝卜、采毛豆欢迎到美浓体验季节限定滋味。 (黄上容)