卫福部食药署于去（109）年11月6日至今（110）年1月31日，在边境监控进口冷冻食品内、外包装之病毒污染状况及消毒作业效果评估，共抽验10个国家之输入猪肉、牛肉、鸡肉及水产品，共104批产品，就其外包装、内包装，在消毒前、后分别取样，计408个样品，COVID-19病毒核酸检验结果皆为阴性，并拟评估扩大进口食品抽验品项，使消费者放心。
第一阶段于109年11月6日至11月20日针对新冠肺炎盛行率高的国家进口之冷冻食品内外包装采样检验COVID-19病毒核酸，共抽验4个国家输入之猪肉、牛肉及鲑鱼，共11批产品、44个样品，检验结果皆为阴性。
第二阶段于109年12月11日至12月28日执行进口冷冻食品内外包装之COVID-19病毒核酸检验，并增加邻近国家(如日本、中国、越南及印尼)之冷冻肉品及水产品内外包装为采样标的，共抽验8个国家输入之猪肉、牛肉、鸡肉及水产品，共77批产品、302个样品，检验结果皆为阴性。
第三阶段于109年12月28日起延续前阶段，对进口冷冻食品包装之采样国别及产品范围持续抽测，截至110年1月31日，共抽验8个国家输入之猪肉、牛肉及水产品，共16批产品、62件样品，检验结果皆为阴性。
世界卫生组织(WHO)及联合国粮食及农业组织(FAO)等国际组织皆说明，目前尚无证据显示新冠肺炎病毒会透过食品传播，且无透过食品或其外包装感染新冠肺炎实例。
经检验结果显示，新冠肺炎病毒经由进口冷冻食品传入国内之可能性低。而近期国际媒体报导，雪糕、樱桃、奶枣等产品检出COVID-19病毒核酸阳性，卫福部食药署未来拟评估扩大进口食品抽验品项，使消费者安心，政府亦将持续监控国际讯息，严格把关进口产品之卫生安全，维护国人健康。
