屏東縣政府衛生局抽驗冬至應景食品及火鍋料全數合格

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【記者謝慧真報導/圖 : 屏東縣衛生局】

屏東縣政府衛生局為維護民眾冬至節慶食用湯圓及火鍋料安全衛生,近日至轄內餐飲店、觀光夜市、超市賣場、製造業等場所進行稽查及抽驗,共計抽驗47件,檢驗結果皆符合規定。

衛生局表示,本次抽驗品項計有甜湯圓、八寶豆、紫米圓及米血糕、魚丸類、凍豆腐、韓式年糕等火鍋料,檢驗項目有防腐劑、規定外色素、順丁烯二酸、漂白劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫等。

衛生局提醒,民眾購買湯圓、配料及各式火鍋料應留意色澤、氣味與新鮮度,並選購信譽良好廠商製售食品,更要注意產品包裝標示資訊(如:品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等),拒買來路不明食品,選購後應適當保存(冷藏攝氏0-7℃,冷凍攝氏負18℃以下)或儘早食用完畢,以防止細菌滋生或產品劣變。另,市售湯圓大多由糯米所製成,黏性高不易消化,應細嚼慢嚥進食,尤其年長者及幼童應由家人陪伴食用,以避免造成食道哽塞或消化道不良等風險,胃腸機能較差者應適量食用或搭配蔬果以達飲食均衡。

本次抽驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱 (http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。