屏东县政府卫生局抽验冬至应景食品及火锅料全数合格

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【记者谢慧真报导/图 : 屏东县卫生局】

屏东县政府卫生局为维护民众冬至节庆食用汤圆及火锅料安全卫生,近日至辖内餐饮店、观光夜市、超市卖场、制造业等场所进行稽查及抽验,共计抽验47件,检验结果皆符合规定。

卫生局表示,本次抽验品项计有甜汤圆、八宝豆、紫米圆及米血糕、鱼丸类、冻豆腐、韩式年糕等火锅料,检验项目有防腐剂、规定外色素、顺丁烯二酸、漂白剂、硼酸及其盐类、过氧化氢等。

卫生局提醒,民众购买汤圆、配料及各式火锅料应留意色泽、气味与新鲜度,并选购信誉良好厂商制售食品,更要注意产品包装标示资讯(如:品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及制造厂商等),拒买来路不明食品,选购后应适当保存(冷藏摄氏0-7℃,冷冻摄氏负18℃以下)或尽早食用完毕,以防止细菌滋生或产品劣变。另,市售汤圆大多由糯米所制成,黏性高不易消化,应细嚼慢咽进食,尤其年长者及幼童应由家人陪伴食用,以避免造成食道哽塞或消化道不良等风险,胃肠机能较差者应适量食用或搭配蔬果以达饮食均衡。

本次抽验结果公布于屏东县政府卫生局网站,民众可迳至该网站参阅 (http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。