结合越南传统按摩技巧与现代科学头皮护理方式，「越式洗头」近几年在台湾掀起一波热潮，位于高雄瑞丰夜市旁的「默 越式头疗会馆」，因其充满温度的服务和文青感十足的氛围，在竞争激烈的市场中一支独秀，成为网友们推荐首选。
传统养生智慧流传「一次头疗等于十次足疗」的说法，「默 越式头疗会馆」不只是洗发，更强调「头皮护理」的重要性，透过精湛的按摩技巧和独家研发的专业发品，搭配科学检测仪器，为不少顾客找回健康头皮，重新长出坚韧、粗壮的头发。
「默 越式头疗会馆」创办人李彦融，毕业于国立中山大学教育研究所，学经历和美容产业乍看之下八竿子打不著的他，因 2019 年与友人到越南胡志明市旅游时，偶然体验当地知名的越式洗头店，就此爱上这项台湾少见的洗头服务，于是在心中埋下创业的想法。
回台后，刚好碰上全球疫情大爆发，等了两年多，总算盼到台湾疫情相对稳定的时刻，2022 年 6 月他先在高雄市三民区阳明国中附近试试水温，开立第一间店「Peaches 越式洗头」，最初，这项决定让众多亲友大泼冷水，不认为「越式洗头」是创业的好点子，频频劝退他，但不到一年的时间，李彦融即以稳定的来客量和良好口碑令众人跌破眼镜。
2023 年他斥资百万，在高雄繁华的蛋黄区巨蛋商圈，开立约百坪大的「默 越式头疗会馆」，成为高雄越式洗头的指标店家。李彦融说：「将店名取为『默越式头疗会馆』，即是希望每一位顾客来店时，都能拥有一个安静、舒适且具有隐私性的空间，我们不用坊间常见的帘子做隔间，而是采独立包厢式，完全不会有美容师开错门帘，导致顾客受到惊吓，或是顾客被迫在服务过程中，听到美容师谈话声音的问题。」
多数顾客去美发沙龙或越式洗头店家时，往往来去匆匆，结束后即马上付钱离开，不会有更长时间的停留。然而头疗会馆却反其道而行，李彦融特地设计一大面能欣赏高雄街景的玻璃帷幕，让顾客一边泡脚，一边悠闲地品尝形形色色的人间百态。此外，容纳超过 20 人的顾客休息区，布置无限享用自助吧，邀请顾客不仅体验越式洗头，
同时享用越南特有的零食、点心、轻食和道地的越式咖啡，以饮食认识风情万种的越南文化。这样的规划为会馆开拓出不同族群的消费者，吸引不少家庭和女性，在闲暇之余，来此享受家庭时光或闺蜜聚会，「越式洗头」也成了一种另类联系感情的社交机会。
李彦融表示，在创业之前，他的足迹踏遍全台，考察规模不一的越式洗头店家，从中观察各店家的服务方式与经营特色。他深知「魔鬼总是藏在细节中」，一间店能有源源不绝的回头客，最重要的关键就是要将细节做到极致。因此，有别传统的美发沙龙，所有顾客不免会一起吹发、空间相当吵杂，他特别规划别具设计感的吹发区，做出空间区隔，避免吹风机的噪音影响其他顾客的体验。
另外，店内还特别设有独立更衣间，让顾客能在卫生和隐私的环境中更换衣物，确保顾客在任何时刻都舒适且放松。在电费高涨的时代，不少店家都不开放消费者使用插座为手机充电，但李彦融却考量到，现代人无时无刻都在滑手机，不时有手机充电的需求，因此他特别在休息区设置充电座，供顾客使用。
若是顾客时间有限，李彦融也会依据当时顾客与美容师的人数，其协调安排服务项目；目前会馆推出五种方案，顾客可根据自己的时间和喜好，选择方案和服务项目。由于南部气候较为闷热潮湿，不少人都有头皮油脂分泌过多、头皮全方位的美丽呵护：美容、美发、按摩一应俱全图｜美容、美发和按摩的一站式服务，让顾客一次满足关于「美」的所有需求发炎、头皮屑、大量落发等问题，因此，会馆也推出深层的头皮理疗和落发健检，运用高科技的头皮护理和检测仪器，搭配独家研发头皮净化养护发品，帮助顾客重拾头皮健康，找回健康亮丽的秀发。
正所谓「工欲善其事，必先利其器」，根据每个顾客发质、头皮和发色质地，量身选用合适的发品更是至关重要。 李彦融曾为其伤透脑筋，最后总算顺利开发出一款令不同发质顾客都大为满意的发品，「以洗发精为例，产品就针对护色、去屑、抗敏感、预防落发的需求对症下药，研发不同的配方，我们希望每个来店的顾客，都能使用到最适合当时头皮肤况的产品。」尽管花了不少心思研发发品，
但李彦融仍希望能将重心放在服务上，而非发品销售，他深知许多消费者都曾在美发沙龙，被美发师推销发品的恼人经验，因此他特别教育美容师，专注当下服务顾客，不需特别推销产品，若是顾客有主动询问再介绍即可。
目前，会馆团队由台湾籍和越南籍的专业美容师组成，每一位美容师都有丰富的经验和扎实的技术，到职后，还会历经完整的教育训练，且由曾经担任创业辅导班业师的店长亲自培训，确保服务流程与细节都精准到位。
李彦融说：「尽管我在越南第一次体验越式洗头，就对此服务方式大为惊艳，但创业若想成功仍须符合不同地区的习惯及风俗民情，改良服务内容。」举例来说，在越南，美容师习惯用指甲和指尖为顾客洗头，尽管手法轻柔、有头皮被刮得很干净之感，但这种洗法却不受台湾人喜爱，因此李彦融特地调整了洗发方式，请美容师以指腹服务，以免让顾客感到不适。再者，越南在地的越式洗头还会有洗眼睛或踩背等服务，但考量到这两种服务都有危险性，因此在规划服务项目时，他便决定删除这两项内容。
尽管首次创业就迎来佳绩，但李彦融认为年轻人在这个竞争的市场，由于资金不足、政策不友善或创业成本提高的内忧外患下，想创业的青年仍需要面对不小的挑战。虽说大环境有其侷限性，但在一路「闯关打怪」的路途，台湾消费者对越式洗头的反应也着实让他惊喜。他表示，最初创业时，预想的主要客群是以男性为主，而男性中又以中产或蓝领阶级为主，但创业数月后发现，女性顾客也是络绎不绝，甚至夫妻、情侣档或整个家庭也会相约来消费，其中不乏有人开著名车前来体验。观察结果让李彦融得出结论，越式洗头能触及到的客群其实相当广泛，几乎男女各半，年龄层也涵盖 20 多岁至 60 岁以上，他相信未来数年，越式洗头仍有相当好的前景。他分析顾客群会颠覆他的预期，或许是因为台湾人热爱体验新鲜的事物，再者即是会馆在空间设计、服务风格都更具温度且贴近人心，让顾客到访时，都有种宛如在家中的放松感。
