（记者吴冠贤报导）母亲节，河滨国小学生欢喜校园菜园收成，今天（12日）将自己在菜园种的蔬菜做成拌饭，邀请妈妈来学校料理与品尝，一起共度快乐母亲节。
桌上有满满的红萝卜、豆芽菜、马铃薯、空心菜与香菇、高丽菜、蕃茄与茄子等丰富美味的菜肴，这些都是来自河滨国小学生亲手种的有机蔬菜，从下种籽、浇水、锄草与每天呵护的辛勤结果，学生今天欢喜收成端上桌，在母亲节前夕，举行「亲子食农料理DIY活动」，邀请妈妈来学校一起料理，共享最好吃的韩式拌饭。
位于市中心爱河旁的河滨国小，小朋友在学校一隅荒地开辟成教学农圃，经过第一社区大学老师的技术协助，学生自行栽种有机蔬菜，菜园最近收成丰富，学生们今天与妈妈们DIY感恩拌饭料理，也是学生近营养午餐的食材。
3年级学生刘明晴说，当初种时就觉得很有趣，除了每天浇水拔草，下课都会经过再看一下，没想到才几个星期的时间，不少蔬菜就长的很大，妈妈比较喜欢吃红萝卜与空心菜，所以今天的拌饭，碗里就有满满红萝卜与空心菜，再搭配好吃的酱汁，简直就是拌饭的绝配，与妈妈就吃了大碗。
二年级的晨颖同学表示，每天都会去菜圃看蔬菜长大了多少，更邀请妈妈来品尝自己做的韩式伴饭；第1次参与食农课程活动的一年级小熙同学也说，看着自己种植的蔬菜变成好吃的伴饭料理真的非常开心，也跟阿嬷一起分享。
丁崇宝校长表示，学校食农教育透过与高雄第一社区大学合作与实务指导，在学校校园一隅荒地开辟成教学农圃，让学生自己种植各式有机蔬菜食材，从播种、除草到收成，实际参与食农教育种植的乐趣及辛劳，让处在都市丛林的河滨国小学生，也能进行『汗滴禾下土』的课程与学习。
除此之外，更结合规划各年级相关课程，将食农教育活动融入课程中实施，包括语文领域、本土语、自然领域、社会领域、健康与体育领域及生活课程等，今年度更是结合了双语课程与外师协同，进行融入教学，让学习不限于课本，让学生走出课堂结合生活做中学。
丁崇宝校长说，根据联合国研究指出，世界约有五分之一的温室气体来自于农牧相关产业的排放，联合国也呼吁人们从饮食行为来减少温室气体产出；空污防制概念应从小建立，学校规划结合食农教育，让孩子能成为自然生态的守护者，友善农法的耕耘者。
参与合的第一社区大学校长张金玉博士说，学校除了是教学场所外，也应是落实食安与食育的地方，透过与河滨国小食农教育教学活动策略联盟合作计画，让学生亲手由锄草、整地、播种做起，种植在地食材，除了学习自己动手的乐趣外，也经由生活化、趣味化、多元化的「生活体验学习」模式课程活动，利用母亲节亲子共享成果，能有效将食安与食育观念深植孩子心中。
河滨国小菜园欢喜收成，邀妈妈料理与品尝美味蔬菜拌饭。
