（记者黄思慈报导）炎炎夏日即将到来，高雄市政府卫生局分享2道中药材与食材结合，经简单烹调之清热去湿的药膳食品及饮品，清爽一夏。
首先是「粉光四神汤」，食材有排骨1份，中药材有薏仁2两、芡实1两、莲子1两、山药1两、粉光参3钱，先将排骨川烫后，与中药材一起炖煮小火2小时即可食用。
第2道是「杞菊养生饮」，准备水800c.c，中药材有枸杞3钱、杭菊花1钱、西洋参3钱、薄荷1钱、荷叶1钱，水滚后放入中药材转小火炖煮5分钟，放凉即可饮用。
高雄市政府卫生局提醒市民要到具有中药贩卖业许可执照的中药贩卖场所选购，中药贩卖业者可至卫生福利部医事查询系统查询，特别要注意外包装标示讯息包括中药材品名、重量、负责厂商名称及地址、药材的制造日期及有效期限、批号、类别、产地、保存方法及使用建议注意事项等；炖煮药膳时，锅具建议挑选陶瓷、砂锅或是不锈钢，不建议使用铁、铜、铝等材质的锅具，避免锅具与中药材产生化学反应，正确使用中药观念，健康安全又消暑。
图说：杞菊养生饮食材。(高雄市政府卫生局提供)
图说：粉光四神汤食材。(高雄市政府卫生局提供)
