元氣漾綠毛豆祭 最日式的產業文化祭典

(記者李文賓報導)2023元氣漾綠毛豆祭在三舍保濟殿舉辦,以「食毛豆,舞青春」為主題,延續去年採用熱鬧的慶典形式舉行。同時今年也是毛豆節舉辦第15年,因此將15的元素融入這次的主題中,充分傳達吃毛豆可以青春永駐,保持青春的理念。

臺南市長黃偉哲表示,今年會場場地特地邀請臺南第二監獄收容人,配合新市農會毛豆節主題創作佈置,有毛豆燈籠牆及日式達摩不倒翁作品,帶領收容人學習市場行銷技術,以藝術打造復歸社會的謀生之路。以及來自日本青森縣師傅手工製作,三公尺高的的睡魔裝置藝術及手繪燈籠牆,讓喜愛日式氛圍的民眾能打卡分享美照。

農業局長李建裕表示,毛豆富含優質的蛋白質,比雞蛋的含量高,又稱「植物之肉」,且含有多項營養成分,老少咸宜。新市區農會為推廣毛豆,不斷研發新產品有冷凍毛豆莢、拌麵、香鬆、香腸、毛豆香酥、冰淇淋等產品,今年又與「金桃家草莓大福」進行異業聯名,全新推出推出「毛豆紅豆」以及「毛豆奶油」口味的大福,全新概念的口味,顛覆大家對毛豆的印象。

農業局表示,本次活動結合了在地青農、日式攤商、浴衣體驗,更有其他臺南在地農會的好物,藉此行銷在地農特產品。而為了讓民眾體驗最正宗的日式氛圍,臺日文化友好交流基金會帶來日式蘋果糖、清酒及日式小物,現場更有各個單位、及毛豆公主-一綾、Family show帶來的精采表演,讓大家不用出國,也能感受到熱鬧又多元的日本祭典氛圍。活動當天裝扮日系服裝拍照打卡更有精美小禮物,歡迎大家盛裝打扮來參加。

今年會場場地特地邀請臺南第二監獄收容人,配合新市農會毛豆節主題創作佈置,有毛豆燈籠牆及日式達摩不倒翁作品,帶領收容人學習市場行銷技術。(台南市農業局提供)

 

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