（記者黃山高/高雄報導）龍肚國小黃鴻松主任為食農教育的推手，2005年起鼓舞團隊重建過去龍肚地區的榮耀歷史，以實際和土地體驗互動方式，並以友善土地的創建思維，帶領學童找到土地價值和多元學習樂趣，發展出在地特色的「食農教育」課程，引導學童與家鄉的土地對話，重視人人都有動手做的機會，進而培養欣賞里山生態之美，珍視農村文化價值，重建居民自信。
差不多是民國57、58年，學校規定學生種菜，採收下來的菜會賣給學校煮營養午餐，那這些種菜收入會給我們學生平分，當時每個學生都有自己的存款簿。這就是龍肚國小的食農教育，在這個專有名詞還沒有出現的幾十年以前，學校的日常就已經充斥著「農的各種元素」、「食的各種多元性」。
台灣社會集體離農已經半世紀，要談食農教育，何其困難但又極其重要，如何才能神展開？可以從營養午餐的米食邁出第一步。美濃區農會總幹事鍾清輝提出一個兩全其美的妙方，食農教育法主管機關是農業部、營養午餐主管機關是教育部，農業部很努力在推，只盼教育部可以打破政府部門的界線，讓教育框架可以好好撐住「食農教育」，不要越來越退步！
龍肚國小搭上「田園教學」實驗教育列車，學習場域翻越圍牆，建構「社區是一間大教室」概念，走讀家鄉歷史、文化、產業，變成龍肚國小特色課程，學校走過百年，回首百年風華，嘗試以歷史脈絡的縱軸來看待農業教育發展到現今食農教育，從學生為本位角度來詮釋，讓孩子理解始於日治時期的初等教育公學校農事課程，如何引發後續多元教育發展，進而體驗食農教育課程，增進對在地文化認識與土地認同，傳承晴耕雨讀的精神及遵循人與自然和諧共處的龍肚里山價值。
龍肚國小黃鴻松主任為食農教育推手，2005年起帶領學童找到土地價值，發展出在地特色的「食農教育」課程。 （黃山高攝）
