（记者黄山高/高雄报导）龙肚国小黄鸿松主任为食农教育的推手，2005年起鼓舞团队重建过去龙肚地区的荣耀历史，以实际和土地体验互动方式，并以友善土地的创建思维，带领学童找到土地价值和多元学习乐趣，发展出在地特色的「食农教育」课程，引导学童与家乡的土地对话，重视人人都有动手做的机会，进而培养欣赏里山生态之美，珍视农村文化价值，重建居民自信。
差不多是民国57、58年，学校规定学生种菜，采收下来的菜会卖给学校煮营养午餐，那这些种菜收入会给我们学生平分，当时每个学生都有自己的存款簿。这就是龙肚国小的食农教育，在这个专有名词还没有出现的几十年以前，学校的日常就已经充斥着「农的各种元素」、「食的各种多元性」。
台湾社会集体离农已经半世纪，要谈食农教育，何其困难但又极其重要，如何才能神展开？可以从营养午餐的米食迈出第一步。美浓区农会总干事钟清辉提出一个两全其美的妙方，食农教育法主管机关是农业部、营养午餐主管机关是教育部，农业部很努力在推，只盼教育部可以打破政府部门的界线，让教育框架可以好好撑住「食农教育」，不要越来越退步！
龙肚国小搭上「田园教学」实验教育列车，学习场域翻越围墙，建构「社区是一间大教室」概念，走读家乡历史、文化、产业，变成龙肚国小特色课程，学校走过百年，回首百年风华，尝试以历史脉络的纵轴来看待农业教育发展到现今食农教育，从学生为本位角度来诠释，让孩子理解始于日治时期的初等教育公学校农事课程，如何引发后续多元教育发展，进而体验食农教育课程，增进对在地文化认识与土地认同，传承晴耕雨读的精神及遵循人与自然和谐共处的龙肚里山价值。
龙肚国小黄鸿松主任为食农教育推手，2005年起带领学童找到土地价值，发展出在地特色的「食农教育」课程。 （黄山高摄）
