（记者黄文博/台南报导）国际美食评鉴杂志《米其林指南》去年首度将台南纳入进行评鉴，总共有27间必比登推介店家及17间入选餐厅，今(112)年又新增4间店家入选，台南市长黄伟哲今(13)日特别邀请入选的14间店家业者代表，一同出席宣传记者会，为即将到来的8月米其林年度发表会进行备战。
市长黄伟哲表示，希望去年入选的店家今年能够再度连庄，今年新入选的店家能够继续维持，力求得到摘星之殊荣，并期待未来能够争取更多店家上榜，让台南的美味餐厅持续被发觉，南市府也与店家密切配合，将米其林的规则、规定与评审所重视的方式都事先做好准备，以达到全方位的备战，除了要注重食物的美味程度，餐厅的摆盘、服务、整体的整洁度与印象等等，更是不可或缺的元素，因此，南市府希望透过办理各项特训与讲习，让台南市将来拥有更多的摘星、更多的入选，更多的必比登，使「美食之都」的美誉更加发扬光大，也欢迎大家依循着米其林指南的脚步，将台南的道地美食都吃好吃满。
观光旅游局代理局长林国华表示，去年米其林入选的44间店家及今年新公布的4家餐厅，入选类型包含小吃、台菜餐厅、火锅、烧烤、海鲜、欧陆菜、法国菜、湘菜、日本菜和西班牙菜等各式料理，展现台南在地多元饮食风貌。
观旅局指出，「七股养蚵园家」是三月新入选的店家，老板养蚵近五十年，新鲜海产现点现做，特别以大型鲜蚵酥炸的蚵酥获得美食专家的青睐，而店里的蚵嗲及蛤蛎汤则为推荐的人气商品，让不论是想吃海鲜盛宴或者是点心小吃的民众，都能获得大大满足。
