112年高雄市据点好厨料理大赛13日登场 厨房志工、长辈一起大展身手!

(记者李丽华报导)今(112)年高雄市政府社会局长青综合服务中心「据点好厨料理大赛」初赛10月13日登场,让热爱厨艺的社区照顾关怀据点志工及长辈们一起大显身手,通过初赛的团队将于11月23日举行决赛、12月上旬扩大举办一场银养好龄光据点市集暨颁奖典礼,邀请民众共同关注高龄营养议题并参与长者共餐服务的行列。

料理大赛分为两组进行,由据点长辈学员组队-「乐龄长辈组」以「阿嬷ㄟ手路菜」为主题;及由热心的据点厨房志工组成「厨房志工组」,以主题「我的餐盘」为指定菜色,展现他们的烹饪技艺与备餐营养方面的专业观念。这次竞赛特别邀请具餐饮经验的餐厅主厨及营养背景的营养师组成评审小组评选出优秀的队伍,最高可获万元奖金,让参赛长辈及志工的付出能获得专业的肯定与评价。

本次活动各队参与者十分踊跃,料理大赛不仅是厨房志工展现厨艺的时刻,更是长辈圆梦的舞台,「乐龄长辈组」其中一组据点参赛队伍年龄加总逾250岁,据点总干事说其中两位参赛长辈记忆认知虽退化,但凭借之前料理的经验,分享记忆中的拿手菜,比赛烹饪过程中操作俐落娴熟,仿佛回到年轻时掌厨的大将之风,长辈赛后哈哈大笑说比赛很好玩,揪紧张,真趣味!

社会局谢琍琍局长表示,截至目前高雄市65岁长辈已超过51万人,老年人口比例为18.78%,市府积极推动相关福利服务,其中社区照顾关怀据点布建更是社会局努力目标,高雄市目前据点数已达527处,提高社区长辈照顾服务的可近性,同时高龄伴随而来的健康、餐食营养等议题也是大众关注的重点,因此特别规划以在地食材、原型食物营养、厨艺、想念的手路料理等概念,办理此次料理大赛,增进据点服务人员备餐的专业知能,更重要的是透过活动让据点长辈、志工动起来、学习新知,让生活更有趣好玩。欢迎对长辈服务有兴趣的市民朋友或社会团体,一同加入成立社区照顾关怀据点的行列!如有社区照顾关怀据点服务或成立事宜,请迳洽长青综合服务中心07-7710055转教保课询问,或上高雄市政府社会局长青综合服务中心网站「社区照顾关怀据点专区」查询。

据点好厨料理大赛初赛。(高雄市政府社会局提供)

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